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Vorlesung 03 - Chemisches Gleichgewicht, SäureBase‐Theorie
Cards in this deck (14)
- 1Freie Reaktionsenthalpien
- 2Dissoziationskonstanten schwacher Säuren
- 3Konjugierte Säure-Base-Paare
- 4Titrationskurven schwacher Säuren
- 5pKS-WertDer pKS-Wert ist das quantitative Maß für die Stärke einer Säure. Je kleiner bzw. negativer der pKS-Wert, desto stärker ist die Säure, je größer bzw. positiver der pKS-Wert, desto schwächer ist die Säure
- 6Titrationskurve von Phosphorsäure
- 7Säure‐Base‐Eigenschaften von Aminosäuren und Proteinen
- 8IsoelektrischerPunkt pIpH‐Wert, an dem ein Molekül keine elektrische Nettoladung trägt.
- 9—
- 10pK‐Werte der ionisierenden Gruppen von alphaAminosäuren bei 25°C
- 11pI–charakteristisches Merkmal einer Proteinsequenz
- 12—Nur die Oberfläche von Proteinen ist
geladen
- 13Die Löslichkeit von Proteinen ist abhängig vom pH‐Wert
- 14Zusammenfassung1.Das Fachgebiet der Thermodynamik beschreibt die Lage von chemischen Gleichgewichten. Über die Gibbs‐Helmholtz‐Beziehung werden die
Triebkräfte für die
Gleichgewichtseinstellung, d.h. Enthalpie (reversibel bei konstantem Druck mit der Umgebung ausgetauschte Wärme) und Entropie (Ordnungszustand) als Anteile der Freien Enthalpie beschrieben.
2. Energiediagramme veranschaulichen,
wie Systeme ins Gleichgewicht kommen (Thermodynamik) und beschreiben
Energiebarrieren (Kinetik).
3.Säure‐Base‐Gleichgewichte sind abhängig vom pH‐Wert. 4.Biologische Puffer bestehen aus
schwachen Säuren und ihren
konjugierten Basen, Zugabe von
kleinen Mengen an Säure‐oder Basenäquivalenten ändert den pH‐Wert nicht. 5.Aminosäuren in Proteinen sind
entsprechend ihren pKS‐Werten
protoniert, der isoelektrische Punkt ist der pH‐Wert, an dem ein
Protein keine Nettoladung trägt.
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- Biochemie Flashcards on Vorlesung 03 - Chemisches Gleichgewicht, SäureBase‐Theorie, created by Mai H on 09/08/2016.
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