Glúcidos

Glúcidos

1. Glúcidos sencillos o azucares

   • Characterísticas
     • Sabor dulce
     • Sustancias cristalinas
     • Solubles en agua
   • Tipos
     • Disacáridos
       • Sacarosa
         • Fructosa
         • Glucosa
       • Lactosa
         • Galactosa
         • Glucosa
     • Monosacáridos
       • Galactosa
       • Fructosa
       • Glucosa

2. Glúcidos complejos o polisacáridos

   • Características
     • No son dulces
     • No son sustancias cristalinas
   • Almidón
     • Glucosa

3. Metodos de detección

   • Reactivo de Benedict
     • Detecta
       • Glúcidos
       • Positivo
       • Negativo
   • Reactivo de Fehling
     • Detecta
       • Glúcidos
       • Positivo
       • Negativo
   • Reactivo con lugol
     • Detecta
       • Polisacáridos
       • Positivo
       • Negativo

4. Función

   • Proporcionar energía inmediata a las celulas

5. Formados por

   • Carbono
   • Hidrogeno
   • Oxígeno