Fluidos Supercrítocos

Fluidos Supercrítocos

1. É aquele que possui uma temperatura e pressão acima do seu ponto crítico

   • O ponto crítico: onde as duas fases (líquida e vapor) coexistem em equilíbrio

2. Exemplos

   • Água
   • CO2
     • Porque CO2 supercrítico?
       • Temperatura crítica 31,04ºC
       • Indicações pelo processo de extração
         • Preparação de extratos
         • Processamento
         • Isolamento, remoção e/ou concentração
       • Pressão crítica 73,8 bar
       • Inerte
       • Seguro
       • Polaridade
       • Parâmetros de extração
   • Metano

3. Fase supercrítica

   • Não há distinção entre fase liquida e gasosa

4. Propriedades

   • baixa densidade
   • Alta viscosidade dinâmica
   • Alto coeficiente de difusão
   • Baixa tensão superficial
   • Ausência de resíduos e reutilizado

5. Algumas vantagens

   • Os solventes usados são gasosos à pressão normal e temperatura ambiente
   • A maioria dos gases usados são fisiologicamente seguros e inertes
   • A força sovente é ajustada via compressão mecânica
   • A adição de cossolvente aumenta a solubilidade

6. Desvantagens

   • Processo caro devido ao custo dos equipamentos