VITAMINAS

VITAMINAS

1. ¿QUE ES?

   • Compuestos organicos esenciales que el cuerpo necesita en cantidades pequeñas para funcionar correctamente.
     • No aportan energia, pero regulan procesos metabolicos, crecimiento y mantenimiento celular

2. CLASIFICACION

   • LIPOSOLUBLES: Se disuelven en grasa, se almacenan en higado y tejido adiposo. Su eceso puede ser toxico.
     • VITAMINA A (RETINOL): esencial para la vision, el sistema inmunologico, crecimiento celular, la reproduccion y la salud de la piel y mucosas
       • IMPORTANCIA: indispensable para retina y epitelios.
         • DEFICIENCIA: ceguera nocturna, xeroftalmia, sequedad de piel
     • VITAMINA D (CALCIFEROL): Nutriente esencial que ayuda al cuerpo a absorber calcio para mantener los huesos fuertes y saludables
       • IMPORTANCIA: mantiene huesos y dientes fuertes
         • DEFICIENCIA: raquitismo (niños), osteomalacia (adultos)
     • VITAMINA E (TOCOFEROL): vitamina liposoluble que actua como antioxidante, protegiendo las celulas del daño de los radicales libres.
       • IMPORTANCIA: previene daño oxidativo
         • DEFICIENCIA: Anemia hemolitica, debilidad muscular
     • VITAMINA K ( FILOQUINONA Y MENAQUINONA): nutriente esencial para la coagulacion de sangre y mantenimiento de huesos sanos
       • IMPORTANCIA: formacion de factores de coagulacion
         • DEFICIENCIA: hemorragias, mala coagulacion
   • HIDROSOLUBLES: Se disuelven en agua, no se almacenen en cantidades grandes, el excesp se elimina por la orina.
     • VITAMINA B1 (TIAMINA): vitamina hidrosoluble esencial para convertir los carbohidratos en energía, y ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso, los músculos y el corazón.
       • IMPORTANCIA: sistema nerviosos y produccion de energia
         • DEFICIENCIA: beriberi, sindrome de wernickekorsakoff
     • VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA): vitamina hidrosoluble esencial para el crecimiento, el metabolismo energético y la producción de glóbulos rojos
       • IMPORTANCIA: mantiene piel, ojos y mucosas saludables
         • DEFICIENCIA: queilosis, glositis, dermatitis
     • VITAMINA B3 (NIACINA)es una vitamina hidrosoluble esencial que ayuda a convertir los alimentos en energía, mantener la piel, los nervios y el sistema digestivo saludables, y participa en la reparación del ADN.
       • IMPORTANCIA: funcion del sistema nervioso y piel
         • DEFICIENCIA: pelagra (dermatitis, diarrea, demencia)
     • VITAMINA B5 (ACIDO PANTOTENICO): es una vitamina hidrosoluble esencial para el metabolismo energético, la síntesis de hormonas y la descomposición de grasas, carbohidratos y proteínas
       • IMPORTANCIA: sintesis de acidos grasos
         • DEFICIENCIA: parestesias, fatiga
     • VITAMINA B6 (PIRIDOXINA): es una vitamina hidrosoluble esencial para la función cerebral, el sistema nervioso y el sistema inmunitario
       • IMPORTANCIA: formacion de hemoglobina
         • DEFICIENCIA: anemia microcritica, convulsiones
     • VITAMINA B7 (BIOTINA): vitamina hidrosoluble esencial para el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas
       • IMPORTANCIA; regulacion de expresion genetica
         • DEFICIENCIA: dermatitis, alopecia
     • VITAMINA B9 (ACIDO FOLICO): es una vitamina hidrosoluble esencial para la creación de nuevas células, la formación de glóbulos rojos y la producción de ADN
       • IMPORTANCIA: formacion de globulos rojos
         • DEFICIENCIA: anemia megoblastica, defectos del tubo neural
     • VITAMINA C (ACIDO ASCORBICO)nutriente esencial hidrosoluble que el cuerpo necesita para el crecimiento, la reparación de tejidos y la función inmunológica.
       • IMPORTANCIA: Absorcion de hierro
         • DEFICIENCIA: escorbuto (sangrado, debilidad, mala cicatrizacion)
     • VITAMINA B12 (COBALAMINA): es un nutriente esencial para el metabolismo, la formación de glóbulos rojos, la síntesis de ADN y el mantenimiento del sistema nervioso
       • IMPORTANCIA: mantiene funcion neurologica
         • DEFICIENCIA: anemia perniciosa, neuropatia

3. IMPORTANCIA

   • Participan en procesos metabolicos esenciales
     • Necesarias para la inmunidad, crecimiento, reparacion tisular, piel, vision, sangre y sistema nerviosos
       • Su deficiencia genera sindromes especificos que reflejan su funcion biologica

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