Lipídios

Lipídios

1. 9 Kcal por 1g

2. Saturado

   • Ligação simples
     • Produto animal, óleos de coco e palma

3. Monoinsaturado

   • 1 ligação dupla
     • Vegetal, como, óleo de canola

4. poli-insaturado

   • mais de uma ligação dupla
     • Óleo de linhaça, milho, girassol

5. Macronutriente

6. CARBONO + OXIGÊNIO + HIDROGÊNIO + NITROGÊNIO

7. 95% em forma de triglicerídeo

   • Triglicerídeos
     • Armazena energia
       • Isolamento térmico e transporte de vitaminas lipossolúveis

8. Ácidos graxos

   • Ômega 3
     • coagulação sanguinea
       • Peixe, atum, arenque e linhaça
   • Ômega 6 ( poli-insaturado)
     • Linhaça dourada , óleo de Milho, óleo de Soja, óleo de Girasso