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Quiz

Test de nutrición en Inocuidad

Carolina Diaz Gonzalez 10 questions Updated 6 Feb 2018

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Questions in this quiz (10)

  1. 1El colesterol es una molécula propia del reino animal, por lo que ningún vegetal contiene colesterol
    1. ATrue
    2. BFalse
  2. 2La grasa corporal tiene, entre otras funciones
    1. ALa producción de calor
    2. BEl almacenamiento de energía
    3. CLa protección de vísceras y órganos internos
    4. DTodas son correctas
  3. 3La fibra dietética puede ser
    1. Asoluble e insoluble
    2. Bgrasa y no grasa
    3. Cvegetal y animal
    4. DÁcida y básica
  4. 4¿Qué hidrato de carbono es la principal fuente de energía de las células de nuestro organismo?
    1. ASacarosa
    2. BGalactosa
    3. CGlucosa
  5. 5¿Cuál es la principal función de los hidratos de carbono?
    1. APermitir la actividad física intensa y prolongada
    2. BFacilitar la construcción del musculo
    3. CEliminar la grasa corporal
    4. DProporcionar energía a las células de todo el organismo
  6. 6¿Cuál es la principal forma de almacenamiento de energía en el cuerpo humano?
    1. AEn forma de grasa corporal
    2. BEn forma de placas de colesterol en las venas y arterias
    3. CNinguna es correcta
  7. 7¿Cuál de estos alimentos tiene proteínas de mayor valor biológico?
    1. ALos pescados
    2. Bla leche de vaca
    3. CLa bebida vegetal o "leche vegetal"
    4. Dlas legumbres
    5. Elos cereales
  8. 8¿Cómo deben repartirse los nutrientes en una dieta general para un adulto sano?
    1. AHasta el 30% de grasas, 45-60% de proteínas y 10-15% de hidratos de carbono
    2. BHasta el 10% de grasas, 45-60% de proteínas y 25-30% de hidratos de carbono
    3. CHasta el 10% de grasas, 50-60% de hidratos de carbono y 25-30% de proteínas
    4. DHasta el 30% de grasas, 50-60% de hidratos de carbono y 10-15% de proteínas
  9. 9Las proteínas tienen función .....
    1. Areguladora
    2. BEstructural
    3. CDefensa e inmunología
    4. DTodas son correctas
  10. 10¿Cómo se clasifican los ácidos grasos?
    1. ATrans y no trans
    2. BColesterol bueno y malo
    3. CSaturados, insaturados y poliinsaturados
    4. Dsolubles en agua e insolubles en agua

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Description
Este test esta orientado a evaluar las capacidades de estudiantes que están viendo la asignatura de inocuidad de alimentos
Language
Español
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Created on 1 Feb 2018 · updated on 6 Feb 2018
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