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Elaboración de rompope con manzana: pasos y preparación
Flowchart content
PREPARACIÓN DE LA MANZANA (ingrediente extra)
Se quitó el corazón de las manzanas
Se partió en cuadritos pequeños
Se licuaron los trozos de poco a poco
Se coló la manzana ya licuada
Se obtuvo el jugo de la manzana
PREPARACIÓN DEL ROMPOPE
Se pasteurizó la leche
Se filtró la leche y se le agregó bicarbonato de sodio y la canela
Se hirvió la leche durante 8-12 min. agitándolo constantemente
Se enfrió la leche a menos de 65°C
Se batieron las yemas con azúcar y se le agregaron lentamente la leche
Se cocinó la mezcla a fuego bajo durante 7 min. moviéndolo constantemente
Se coló el rompope y se virtió en un recipiente
Se le agregó el jugo de manzana
Se dejó enfriar y servimos
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- Flowchart on Untitled, created by melanie guillen on 21/11/2017.
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- melanie guillen
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