Flashcards

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Paola Arcon Spanish 5 cards

Cards in this deck (5)

1Carbohidratos¿Para qué?
funcionan como reserva energética, pudiendo usarse de manera inmediata porque las despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse rápidamente para producir glucosa en caso de que sea necesario.
¿Doné?
Cereales, Azúcares, Tubérculos, Legumbres, frutas y verduras.
2lípidos¿Para qué?
Sus funciones son: energética, estructural, trasporte y reguladora
¿Dondé?
Alimentos ricos en ácidos grasos saturados, Alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados,
- Ácidos grasos poliinsaturados condicionalmente esenciales, Ácidos grasos poliinsaturados esenciales, Alimentos ricos en fosfolípidos, Alimentos ricos en colesterol
3Proteínas¿Para qué?
son específicas de cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular.
¿Dondé?
De alto valor biológico: carne, pescado, huevo, leche.
De bajo valor biológico: legumbres (lentejas, garbanzos, judías), cereales (arroz, pasta), frutos secos (nueces, almendras…).
4Vitamina A¿Para qué?
Desempeña funciones esenciales en la visión, el crecimeinto y desarrollo, en el mantenimiento y desarrollo del tejido epitelial, las funciones inmnitarias y la reproducción.
¿Dondé?
Alimentos de orien animal, hígado de los animales, vegetales y frutas de color amarillo o anaranjados, hojas verde oscuras.
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