Flashcards

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Ana Requena Spanish 11 cards

Cards in this deck (11)

1CARBOHIDRATOS¿PARA QUÉ?
Principal fuente de energía porque se degradan con rapidez.
¿DÓNDE?
Almidón: cereales, leguminosas, tubérculos.
Dextrinas y maltodextrinas: mieles procesadas
Disacáridos: maltosa, sacarosa, lactosa
2LÍPIDOS¿PARA QUÉ?
Para almacenar energía, regular la temperatura, transmitir impulsos nerviosos.
¿DÓNDE?
yema de huevo, manteca, tocino, mantequilla, leche aceite de coco, carne magra, frutos secos, aguacate, semillas, aceite de oliva, salmón.
3PROTEÍNAS¿PARA QUÉ?
Son componentes estructurales de la células, proteínas de transporte.
¿DÓNDE?
En alimentos de origen animal, fundamentalmente en carnes, pescados, huevos, leche y derivados.
4VITAMINA A¿PARA QUÉ?
Funciones esenciales en la visión, crecimiento y desarrollo, mantenimiento y desarrollo de tejido epitelial, funciones inmunitarias y reproducción.
¿DÓNDE?
Hígado de animales, grasa de la leche y la yema del huevo, crema y mantequilla.
5FOLATOS¿PARA QUÉ?
El crecimiento de los tejidos y trabajo celular, a la formación de los glóbulos rojos.
¿DÓNDE?
Hígado , levaduras, hojas de color verde oscuro, leguminosas de grano, maní y varias frutas.
6HIERRO¿PARA QUÉ?
Transporte de oxígeno, almacenamiento y utilización celular de oxígeno.
¿DÓNDE?
Hierro Hemínico: carnes especialmente las rojas,
Hierro inorgánico: Leguminosas de grano, cereales, varias verduras y frutas.
7ZINC¿PARA QUÉ?
Para el crecimiento normal, actividad de los fotorreceptores en la retina, proteínas salivar, gustina, que estimulan las papilas gestatorias
¿DÓNDE?
Carne, hígado, huevos y mariscos especialmente las ostras.
8VITAMINA D¿PARA QUÉ?
En la absorción intestinal del calcio y regula el metabolismo del calcio y fósforo, crecimiento y formación de hueso y dientes normales.
¿DÓNDE?
Aceites de hígado de pescado, mantequilla, crema, yema de huevo e hígado.
9VITAMINA K¿PARA QUÉ?
Para la coagulación de la sangre a través de la síntesis de protombina y otras 5 proteínas involucradas.
¿DÓNDE?
Hojas verdes, leche de vaca, productos lácteos, carnes, huevos, cereales, varias frutas y verduras, leche humana.
10ÁCIDO PANTOTÉNICO¿PARA QUÉ?
El metabolismo intermediario de las fuentes de energía.
¿DÓNDE?
En tejidos animales, cereales y leguminosas en menor cantidad en la leche, verduras y frutas
11IMPORTANCIA DE UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA: Desde mi punto de vista la alimentación o mas bien los alimentos no deberían de ser nuestros enemigos sino al contrario tendríamos que disfrutar de ellos todos los días y viviríamos más activos y saludables.En mi experiencia ha sido difícil aprender a comer de forma saludable y balanceada pero he visto cambios en mi vida cotidiana como en mi físico, puedo decir que me siento más feliz, más activa y mi cuerpo me lo agradece me siento más saludable. Ningún alimento en cantidades moderadas es malo pero cuando ya se vuelven cantidades excesivas es nocivo para nuestro cuerpo.