Flashcards
fichas didácticas de nutrientes
Cards in this deck (11)
- 1CarbohidratoFunciones: Fuente principal de energía, ayudan a prevenir la cetosis, potencian los procesos de aprendizaje y memoria.
Fuentes alimentarias locales: elotes, frutas y verduras, pan, avena, cebada, pastas, miel, azúcar de mesa y mermeladas. - 2LípidosFunciones: esencial para el proceso de la digestión, la absorción de vitaminas liposolubles y de productos fitoquímicos, como los carotenoides y los licopenos.
Fuentes alimentarias: el aguacate, ajonjolíes, sardinas, camarones, carne molida
- 3ProteínasFunciones: principal componente estructural de órganos y tejidos. Es esencial para la regulación, crecimiento y conservación del cuerpo, así como para la producción hormonal.
Fuentes alimentarias: huevos, carne de res, pescados, aves, leche y derivados, y los frijoles
- 4Vitamina AFunciones: Vitamina liposoluble que contribuye a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos, membranas y piel sanos, además de tener importantes funciones en la vista.
Fuentes alimentarias locales: Zanahoria, calabaza, Hígado, aceite de pescado, yema de huevo, mantequilla, queso.
- 5Folatos (vitaminaB9- Ácido fólico)Funciones: Vitamina que actúa como catalizador de la fijación de CO2 en la síntesis de ácidos grasos. Participa en la formación de hemoglobina y en la obtención de energía a partir de la glucosa.
Fuentes alimentarias locales: Apio, brócoli, espinaca, nabo, guisantes, habas, frijol frutas cítricas.
- 6HierroFunciones: Mineral que propicia el tránsito del oxígeno, regula el crecimiento de las células y produce las proteínas de hemoglobina y mioglobina.
Fuentes alimentarias locales: Hígado, carnes rojas, hierba mora, almejas, verduras de hoja verde, espinaca, fruta seca y garbanzo
- 7ZincFunciones: Mineral que aporta el crecimiento y división normal de las células; beneficia la función de las membranas celulares, el sistema inmune, ojos, articulaciones y reparación de tejidos.
Fuentes alimentarias locales: Carnes rojas, frijoles, mariscos, perejil, nueces, y lácteos como la leche y sus derivados.
- 8Vitamina DFunciones: Para la salud de los huesos y dientes. El organismo necesita esta vitamina para utilizar el calcio y el fósforo en la formación de los huesos y dientes.
Fuentes alimentarias locales: Fuentes locales:
Luz solar, yema de huevo, aceite de hígado de pescado, salmón, sardinas, atún
- 9Vitamina KFunciones: es esencial para la formación de protrombina en el hígado, una de las sustancias químicas necesarias para la coagulación de la sangre. Juega un rol en la obtención de calcio para los huesos.
Fuentes alimentarias locales: moras, lechuga, brócoli, la coliflor, el repollo, el perejil
- 10YodoFunciones: Mineral que beneficia a la función saludable de la tiroides, cabello, piel y salud de uñas.
Fuentes alimentarias locales: Rábanos, mariscos, los huevos y leche
- 11Importancia de una alimentación adecuada:El estilo de vida actual que no deja tiempo para comer adecuadamente, la disponibilidad o costo de los alimentos, así como aspectos específicos de la cultura, son algunas de las razones encontradas que pueden ocasionar un desequilibrio en las funciones vitales que realiza el cuerpo. Sabemos que tener una alimentación adecuada y balanceada nos ayuda a lucir más jóvenes, tener más energía y ser menos propensos a enfermedades.
Information
- Description
- Flashcards on fichas didácticas de nutrientes, created by Eliot Cortez on 23/07/2021.
- Created by
- Eliot Cortez
- Views
- 0
- Rating
More on Funciones y fuentes de los nutrientes