Flashcards
Papel biológico de los alimentos
Cards in this deck (8)
- 1¿Cómo se llaman los grupos a los que pertenecen los nutrientes?Proteínas
Hidratos de carbono
Grasas
vitaminas
sustancias minerales
agua - 2¿Cómo se llaman también los hidratos de carbono?Carbohidratos
Glúcido - 3Definición de alimento según el código alimentario españolToda aquella sustancia de cualquier naturaleza que sea susceptible de ser utilizada para la normal nutrición humana,como fruitivo o como producto dietético en casos especiales
- 4Clasificación de los nutrientes según su cantidad requerida por el organismoMacronutrientes
Micronutrientes - 5Macronutrienteshidratos de carbono
lípidos
proteínas
agua - 6Micronutrientesvitaminas
minerales - 7Clasificación de nutrientes según su función en el organismoEnergéticos
Plásticos
reguladores - 8—
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- Conceptos básicos Clasificación de los nutrientes Fuentes alimentarias de los nutrientes Visión analítica y analógica; un enfoque global de los nutrientes y sus alimentos
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- iri1981
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