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Ana Flores Spanish

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METABOLISMO DE LOS NUTRIENTES
Conjunto de cambios físicos y químicos
Una sustancia contenida en los alimentos
Es
de
Catabolismo
Anabolismo
Tipos
Proceso que produce energía. Transforma moléculas grandes en más pequeñas.
Proceso que consume energía y obtiene moléculas grandes a partir de unas pequeñas.
Carbohidratos
Grasas
Poteínas
Vítaminas
Minerales
Nutrientes
La glucosa y los ácidos grasos son el principal combustible de las células del organismo. Los ácidos grasos provienen del catabolismo de las grasas almacenadas en el tejido adiposo.
Aminoácidos
Esenciales y no esenciales
Con ayuda de la pepsina (en el estomago), tripsina, quimotripsina
Salmón, pescado, soja, cacahuates y algunas semillas, leche, entre otros.
Tipos
Digestión y absorción
Ejemplos de alimentos
Insaturados
Saturados
Trans
Tipos
Digestión y absorción
Con ayuda de la lipasa páncreatica, , sales biliares y lipoprotínas.
Ejemplos de alimentos
Agucate, mantequilla, yogurt, aceites, almendras, entre otros.
Tipos
Liposolubles
Hidrosolubles
Tipos
Polisacáridos
Oligosacáridos
Monosacáridos
Digestión y absorción
Con ayuda de la amilasa salivar, alfa amilasa pancreática y el transporte activo
Ejemplos de alimentos
Pan, cereal, galletas, frijol, soja, almidón, chocolate, etc..
Ejemplos de alimentos
Leche, semillas, almendras, verduras, frutas, carne, lentejas, entre otras.