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Eve Kings Spanish

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  1. EL ACEITE DE AGUACATE Y SUS PROPIEDADES NUTRICIONALES

  2. Composición

  3. Contiene una alta proporción de AGM, una baja cantidad de AGS y nada de colesterol

  4. Ácidos Grasos Saturados

  5. El aceite de aguacate sólo contiene una cantidad de AGS

  6. Ácidos Grasos Monoinsaturados

  7. El ácido oleico es el más abundante en la naturaleza. Un AGM está presente en todas las grasas y aceites

  8. Ácidos Grasos Poliinsaturados

  9. El aceite de aguacate está en una posición intermedia entre los aceites vegetales respecto al contenido de los AGP

  10. La grasa dietética y las enfermedades cardiovasculares

  11. La substitución de grasas saturadas por monoinsaturadas y las dietas con alto contenido de grasas monoinsaturadas previenen los efectos nocivos de una dieta baja en grasa, sobre los niveles de triacilglicéridos

  12. Los AGM afectan favorablemente un número de factores de riesgo para las ECV, incluso los lípidos del plasma y lipoproteínas, los factores relacionados con la trombogénesis

  13. El efecto hipocolesterolémico del aceite de aguacate

  14. Los AGM son los componentes predominantes en la grasa del aguacate y se asocian con un corazón sano

  15. una dieta rica en AGM y AGP omega-3 es más eficaz para corregir el perfil lípido sanguíneo aterogénico que una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos

  16. La grasa dietética y la diabetes mellitus

  17. Se aconseja una ingesta que represente menos del 30 por ciento de las calorías diarias (<10% de grasas saturadas, <10% de grasas poliinsaturadas, 10 a 15% de grasas monoinsaturadas)

  18. La grasa dietética y la estabilidad oxidativa de los LDL

  19. Los niveles elevados de colesterol en la sangre

  20. son factores de riesgo para las ECV, y se piensa que la oxidación del LDL contribuye al desarrollo de la aterosclerosis.

  21. Podría evitarse una ingestión excesiva de los AGP mediante el uso de una nueva emulsión lípida intravenosa (mezcla de aceites de soya y de oliva que sólo contiene TG de cadena larga, con un 20% de AGP y 60% de AGM)

  22. La dieta mediterránea

  23. ha sido propuesta como modelo de patrón dietético para la prevención de la cardiopatía isquémica

  24. con una variabilidad inter-sujetos suficientemente amplia como para poder encontrar asociaciones entre el consumo de alimentos y la incidencia de las ECV. Los principales alimentos que pueden considerarse indicadores de la dieta mediterránea son el aceite de oliva, las frutas, las verduras y el vino

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Flowchart on Untitled, created by Eve Kings on 13/11/2020.
Created by
Eve Kings · Nov 2020
Updated
Nov 13, 2020
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