Flowchart
Diagrama de procesos unitarios del beneficio avicola
Flowchart content
Recepción
Colgado
Aturdido
Sacrificio
Escaldado
Pelado
Requemado
Enfriado
Eviscerado
Empaque
Despacho
Recursos o procesos que entran
Procesos unitarios principales
Recursos y/o procesos que salen
Registros
Pollos
Javas
Pollos
Javas vacías
Registro lleno
Pollos
Agua
Pulso eléctrico
Pollos aturdidos
Sangre

Pollos desangrados
Agua para limpieza
Agua de proceso
Plumas
Pollos escalados
Plumas

Pollos pelados
Agua de proceso
Pollos requemado
Pollos enfriados
Pollos eviscerados
Pollos empacado
Agua de proceso
Agua de limpieza
Intestinos, vesícula biliar

Agua de limpieza
Registros
LEYENDA
Information
- Description
- En este diagrama se trata de ejemplificar como seria el procesos de beneficio de pollos con el fin e conocer cada aspecto de este, lo usaremos para tratar de identificar los aspectos ambientales asociados a este tipo de industria
- Created by
- Guerson Ccalloapaza Challco
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