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EL CAFÉ
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El café.
Bebida obtenida mediante la infusión realizada con los granos tostados del cafeto o planta del café, pequeño arbusto originario de África y Asia.
Tipos de café en función de la planta.
Café arábica.
Procedente de Etiopía.
Más utilizado actualmente.
Café robusta.
Menos utilizado a nivel general.
Nivel elevado de cafeína.
Combinaciones
Mezcla de ambos tipos de café.
El proceso depende del café y preparación.
Tipos de café en función de su preparación.
Expresso o café solo.
Americano.
Café con leche.
Capuchino.
Frappé.
Tipo de café más básico.
Agua hirviendo con el grano.
Suele tener espuma encima.
Derivado del expresso.
Se añade más agua de lo habitual.
Menos amargo y más dulce.
Incorporación de leche al café.
Sabor más dulce y menos intenso.
Café de los más habituales.
Tercio de café y el resto leche.
Leche espumada y cacao (polvo).
Café frío.
Café instantáneo molido.
Hielo y crema de lecha.
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- Aprendemos acerca de los tipos de café y algunos de sus ingredientes y preparaciones.
- Created by
- María Fernanda Garrido
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