mapa del cafe

MAPA DE PROCESOS DEL CAFE

LLEGADA DEL CLIENTE

PROTOCOLO DE BIENBENIDA Y UBICACION EN LA MESA

ENTREGA DEL MENU

MUESTRA DE LA PREPARACION DEL CAFE JUNTO CON CADA PASO A PASO A SEGUIR

PROCEDEMOS A LA PURIFICACION DEL FILTRO ,PARA QUE ESTE NO AFECTE EL SABOR DEL CAFE , PASAMOS A HUMEDECER EL FILTRO POR TODAS SUS ESQUINAS DESPUES DE PURIFICAR EL FILTRO BOTAMOS EL AGUA CON LA QUE FUE PURGADO .

ELECION DEL CLIENTE CAFE A PREPARACION DEL DRIPER ​​​​​​

VERTIMOS EL CAFE Y VERTIMOS EL AGUA HACIENDO QUE EL AGUA VAYA DE AFUERA HACIA A DENTRO Y DE ADENTRO HACIA AFUERA

¿SE REALIZAN ESOS MOVIMIENTOS PARA VERTIR EL AGUA?

ESTOS MOVIMIENTOS QUE SE HACE AL MOMENTO DE VERTIR EL AGUA ES PARA QUE EL CAFE LOGRE TODA SU CONCENTRACION

SE PASA A VERTIR EL CAFE POR EL LADO DERECHO DEL COMENSAL

EN ESTE MOMENTO SE LE DA LA DESGUSTACION DEL CAFE NOSOTROS NO LE VERTIMOS AZUCAR AL CAFE POR EL MOTIVO DE QUE SE PERDERIA LA CONCENTRACION DEL CAFE

PROTOCOLO DE DESPEDIDA

ESPERAMOS QUE LA HAYA PASADO MUY BIEN CON NOSOTROS QUE EL SERVICIO HAYA SIDO DE SU AGRADO LA ESPERAMOS PRONTO