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Proteínas
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Proteínas
estructura
- secuencia de mas de 30 aa unidos por enlace peptidico
- eliminación de AA
- urea
- clasificación de AA
- esenciales
- no esenciales
- conformaciones
- cis y trans
- eliminación de AA
- todas presentan un grupo amino terminal y un grupo carboncillo terminal
- unión entre ambos grupos con perdida de H2O dan enlace peptidico
- secuencia de mas de 30 aa unidos por enlace peptidico
funciones
- catalítica
- enzimas
- movimiento
- actina y miosina
- control génico
- factores de crecimiento
- reconocimiento
- acs y receptores
- almacenamiento y transporte
- HG, MG Y albumina
- catalítica
enfermedades
- Alzheimer
- por priones
cofactores que intervienen en el plegamiento
- chaperonas
- definición
- proteínas importantes para el correcto plegamiento y evitan interacciones inapropiadas durante síntesis, plegamiento y transporte
- tipos
- HSP
- 70
- agarra polipéptido a medida que salen del ribosomas y evitan agregaciones y permitiendo correcto plegamiento
- 60
- interviene en síntesis y plegamiento pero con gasto de ATP
- 90
- interviene en transducción de señales
- 70
- HSP
- definición
- prolil cis-trans isomerasa
- favorece conversión isómeros cis y trans
- disulfuro isomerasa
- favorece puentes disulfuro
- chaperonas
factores que estabilizan las estructuras 2ria y 3ria
- atracciones hidrofobicas
- fuerzas van ser waals
- puente hidrógeno
- puentes disulfuro
- puentes salinos
- entrelazado con iones metálicos
modificaciones que afectan la estructura y función de las proteinas
- grupos proteticos
- pequeñas moléculas no proteicas necesarias para que la proteína cumpla su función. pueden ser o no uniones covalente
- acetilacion
- da mayor estabilidad
- agregado de HDC
- por unión covalente
- fosforilación
- por unión covalente, modifica actividad
- hidroxilacion de propina y lisina
- sulfuracion
- metilacion de histidina
- separaciones proteoliticas
- grupos proteticos
niveles de organización
- primario
- secundario
- alfa helice
- beta plegada
- terciario
- dedos de zinc
- dominio
- cierres de leucina
- cuaternario
clasificación
- solubilidad
- solubles
- integrales de membrana
- forma
- globulares
- fibrosas
- solubilidad
desnaturalización
- definición
- perder estructuras secundaria, terciaria y custernaria
- agentes que inducen a la desnaturalización
- temperatura
- ph
- detergentes
- SDS
- agentes caotropicos
- urea 8M
- cloruro de guanidinio
- mercaptoetanol
- estructura nativa
- configuración espacial que corresponde a una única secuencia de AA
- definición