Proteínas

Proteínas

1. Macro molécula formada por aminoácidos em ligações peptídicas

2. Fornecem aminoácidos essenciais e nitrogênio para a síntese de aminoácidos não essenciais

3. Podem ser classificadas em essenciais e não essenciais

4. Podem vir de fontes animais e vegetais.

   • Recomendação 10% a 15% do VET em adultos não atletas

5. Sua primeira quebra no processo de digestão é feita pela pepsina no estômago

   • Sua absorção ocorre na borda em escova como aminoácidos livres