ÁCIDOS CARBOXILICOS

ÁCIDOS CARBOXILICOS

1. Son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carboxílico (-COOH) Unido a un grupo alquilo o arilo.

   • Ácido acético (Alifático)
   • Ácido Benzoico (Aromático)
   • PROPIEDADES FÍSICAS El grupo carboxilo - COOH confiere carácter polar a los ácidos y permite la formación de puentes de hidrógeno entre la molécula de ácido carboxílico y la molécula de agua.
     • SOLUBILIDAD La presencia de átomos de oxígeno en el grupo carboxilo hace posible que dos moléculas de ácido se unan entre sí por puente de hidrógeno
     • PUNTO DE EBULLICIÓN Los ácidos carboxílicos presentan puntos de ebullición elevados debido a la presencia de doble puente de hidrogeno
     • PUNTO DE FUSIÓN El punto de fusión varía según el número de carbonos, siendo más elevado el de los ácidos fórmicos y acético, al compararlos con los ácidos propiónico, butírico y valérico de 3,4 y 5 carbonos
   • PROPIEDADES QUÍMICAS El comportamiento químico de los ácidos carboxílicos está determinado por el grupo carxilo -COOH. Esta función consta de un grupo carbonilo (C=O) y de un hidroxilo (-OH)

2. NOMENCLATURA La IUPAC nombra los ácidos carboxílicos reemplzando la terminación -ano del alcano con igual número de carbonos por -oico

   • Cuando el ácido tiene sustituyentes, se numera la cadena de mayor longitud dando el localizador más bajo al carbono del grupo ácido

3. SÍNTESIS Los ácidos carboxílicos pueden obtenerse a partir de reacciones químicas como la oxidación de alcoholes primarios de los compuestos alquibencelicos

   • Oxidación de los compuestos alquilbencénicos con mezclas oxidantes fuertes llevan a la formación de ácidos carboxílicos

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