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Proteinas
Map content
Proteinas
Funções
- Enzimática
- Estrutural
- Sinalizadora
- Reconhecedora
- Transportadora
- Fonte de energia
Estrutura
- Grupos
- Globular
- Estrutural
- Níveis de Estrutura
- Primária
- Sequência de AA
- Secundária
- Arranjo de AAs próximos
- Terciária
- Organização 3D
- Quarternária
- Arranjo de Subunidades
- Primária
- Grupos
Metabolismo
- Digestão
- Desnaturação
- pH Ácido do estômago
- Quebra de Ligações
- Enzimas do Intestino
- Colecistoquinina
- Tripnogênio
- Quimiotripsinogênio
- Pró-Carbopeptidases
- AA livres absorvidos
- Degradação Oxidativa
- Ciclo da Uréia
- Ciclo de Krebs
- Transaminação
- Amônia
- Músculos
- Tecidos Extra-hepáticos
- Amônia
- Enzimas do Intestino
- Desnaturação
- Digestão
Aminoácidos
- Essenciais
- Polares
- Neutros
- Ácidos
- Básicos
- Apolares
- Alifáticos
- Cíclicos
- Polares
- Não essenciais
- Essenciais
Fontes
- Animal
- Carne Bovina
- Peixe
- Ovos
- Leite e Derivados
- Vegetal
- Cereais
- Arroz
- Trigo
- Cevada
- Aveia
- Leguminosas
- Grão de Bico
- Lentilhas
- Soja
- Vegetais folhosos
- Cereais
- Animal
Cadeias de Aminoácidos (AA) ligados por Ligações Peptídicas
Avaliação da Qualidade
- Escore Aminoacídico corrigido pela digestibilidade
- Escore químico
- Valor biológico
- P.E.R.
- Saldo de Utilização proteica
Information
- Description
- Mind Map on Proteinas, created by Pedro Gamaliel on 22/09/2016.
- Created by
- Pedro Gamaliel · Sep 2016
- Updated
- Sep 23, 2016
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