Fosfolípidos y Glicolípidos

Fosfolípidos y Glicolípidos

1. Concepto: Pueden considerarse derivados del ácido fosfatídico, en el cual el fosfato está esterificado con el -OH de un alcohol idóneo

2. Clasificación

   • Ácido Fosfatídico y fosfatidilgliceroles
   • Fosfatidilcolina
   • Fosfatidilinositol
   • Fosfatidilserina
   • Lisofosfolípidos
   • Plasmalógenos
   • Fosfatidiletanolamina

3. Importancia

   • Activación de enzimas: Los fosfolípidos participan como segundos mensajeros en la transmisión de señales al interior de la célula
   • Componentes del surfactante pulmonar: El funcionamiento normal del pulmón requiere del aporte constante de un fosfolípido poco común denominado dipalmitoílfosfatidilcolina. Este fosfolípido tensoactivo es producido por las células epiteliales del tipo II e impide la atelectasia al final de la fase de espiración de la respiración.
   • Componente detergente de la bilis: Los fosfolípidos, y sobre todo la fosfatidilcolina de la bilis, solubilizan el colesterol
   • Síntesis de sustancias de señalización celular: El fosfatidinol y la fosfatidilcolina actúan como donadores de ácido araquidónico para la síntesis de prostaglandinas

4. Concepto: Son lípidos que contienen azúcares

5. Clasificación

   • Cerebrósidos
   • Globósidos
   • Gangliósidos

6. Importancia

   • Forman las estructuras lipídicas de las membranas celulares.
   • Actúan como receptores de membrana.

7. Formación de la Bicapa

   • Las sustancias anfipáticas, dada su doble naturaleza hidrófila-hidrófoba, en un medio acuoso forman asociaciones moleculares tipo micelar o tipo monocapa de Langmuir
   • En la bicapa las partes hidrófobas se disponen enfrentadas y las partes hidrófilas se colocan hacia la solución acuosa.Las bicapas pueden formar compartimentos cerrados denominados liposomas.

8. La importancia de estas bicapas lipídicas es que poseen características similares a las de las membranas celulares: son permeables al agua pero impermeables a los cationes y aniones y a las grandes moléculas polares. En realidad, las membranas celulares son, esencialmente, bicapas lipídicas.

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