CALORIAS

CALORIAS

1. ¿QUÉ SON?

   • "Cantidad de energia necesaria para elevar la temperatura de un kg de agua a un grado celsius"
   • Medida de energía obtenida en la digestión para su uso posterior en acividades cotidianas

2. Se utiliza en tres maneras:

   • El 10% permite la digestión
   • El 20% permite la realización de actividades físicas
   • El 70% sostiene las funciones básicas de órganos y tejidos
     • Corresponde al indice basal igual al número de calorías que se necesitan para sobrevivir

3. Se recomienda que el consumo de calorías no sobrepase:

   • 2000 en mujeres
   • 2500 en hombres
   • El metabolismo, la edad, el ejercicio entre otros, son factores que modifican las cantidades sugeridas

4. Algunas personas obtienen mas calorias de un alimento que otras, esto depende de:

   • niveles de enzimas, bacterias intestinales, longitud del intestino

5. Jessica Montserrat Cid Huitron UAM-IBI

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