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El arte de la cocteleria II

david cruz Prepara Cocteles de Acuerdo al Recetario Base Spanish

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El Aperitivo
- Abre el apetito
- Entrada Líquida
  - Tipos de Aperitivos
    - Bitters
      - Vinos espumosos
        Bebidas fuertes y cocteles diluidos en agua
        Vermut (El más famoso)
- Alegra la vista
- Dan sabor a alcohol pero no emborrachan
El Brindis
- Viene de la palabra alemana
  - Ich bring dir’s (Yo te lo traigo)
- Acto de chocar las copas
  - Tradición que perdura desde hace mucho tiempo
    - Inglaterra es la cuna del brindis
Bebidas Principales en un bar
- Aperitivos
- Vermuts
- Cervezas Mexicanas y Extranjeras
- Coñacs, Cordiales y Licores
- Champañas
- Ginebras
- Jarabes
Licores
- Aportan color y variedad a las bebidas
- Su sabor es de acuerdo al tipo de fruta o planta del que se elaboro
- Los monjes y galenos fueron los primeros en prepararlos
- Sus características principales son su aroma y el espíritu que representan
Complementos
- Jugos de frutas
  - Preparados a partir de fruta troceada, pasteurizados y servidos fríos
- Jugos de verdura
  - Tienen alto contenido en vitaminas, despiertan el apetito, se preparan igual a los de fruta y ayudan en dietas