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Criterios para la selección del métodode conservación
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Criterios para la selección del métodode conservación
Seguridad e higiene
- eviten que los alimentos se descompongan y que ofrezcan frescura
- una fecha de caducidad
garantice la máxima capacidad de conservación del alimento, es decir que su vida útil sea prolongada al máximo posible.
lograr cambios mínimos en las características organolépticas y nutricionales de los alimentos, para tener un producto de óptima calidad.
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- Description
- Conservacion de los alimentos
- Created by
- Leonardo Priego Moguel
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