Colina

Colina

1. Absorción

   • Es absorbida a través del intestino delgado por un procesó mediado por transportador.

2. Metabolismo

   • La principal ruta de la fosfatidilcolina genera colina y ácido fosfatídico catalizado por la fosfolipasa D, mientras que la fosfolipasa A genera grupos acilos libres y glicerofosfocolina;la glicerofosfocolina es entonces hidrolizada a glicerol 3-fosfato y colina por la glicerofosfocolina fosfodiesterasa.

3. Fuentes Alimentarias

   • Carne, huevo, pollo, productos lácteos, papas, verduras crucíferas como brócoli, coliflor, frijoles, nueces, semillas y granos enteros

4. Funciones

   • Acelera la síntesis y liberación de acetilcolina, Precursor en la síntesis de fosfolípidos como la esfingomielina y fosfatidilcolina, Factor protector contra enfermedades cardiovasculares, Fosfatidilcolina es constituyente principal de las VLDL
     • El cerebro y el sistema nervioso necesitan de vitamina colina para regular la memoria y el estado de ánimo, para el control muscular y otras funciones, también se necesita para formar las membranas que rodean el organismo

5. Deficiencia

   • Produce efectos muy desagradables: infertilidad, alteraciones en el crecimiento del feto y los niños, anormalidades en los huesos e hipertensión, enfermedades neurogenerativas.

6. Recomendaciones dietéticas

   • Una dieta variada nos brinda el aporte necesario de colina
   • Tener demasiada colina puede causar un olor corporal a pescado, vómito, sudoración o salivación pesada, baja presión arterial y lesión hepática
   • Dosis

7. Excreción

   • La concentración de colina está regulada por la excreción más que por la absorción.
     • Cuando los niveles de colina plasmática son normales, la mayor parte de la colina es reabsorbida por los túbulos renales; por otra parte, cuando las concentraciones de colina plasmática están aumentadas, los túbulos secretan colina.

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