LA CERVEZA

LA CERVEZA

1. Bebida

   • alcohólica
   • no destilada
   • sabor amargo

2. Historia

   • Egipto
     • miel
     • dátiles
     • 50-60 variedades
   • Edad Media
     • Gruit
       • Mezcla de hierbas
     • Iglesia
     • Más sana que el agua
     • Lúpulo
     • Monasterios
   • EEUU
     • Refrigeración artificial
     • Ingleses y Alemanes
     • Pasteurización
     • Innovaciones de envases

3. Tipos

   • Lager
   • Porter
   • Ale
   • Pilsen
   • Hefeweizen

4. Elementos

   • Malta
     • Cebada
     • Otros granos
   • Lúpulo
   • Agua
   • Levadura

5. Importancia

   • Nutritiva
   • Bebida alegre
   • Pan líquido

6. Proceso

   • Fermentación (5-7 días)
   • Malteado
   • Tostado
   • Hervido (1h)
   • Adicción de lúpulo
   • Enfriamiento
   • Levadura
   • Filtrado
   • Almacenamietno (21 días)