Vitamina C: ácido ascórbico, fontes e benefícios

Uniesp- Centro Universitário

• I
• CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO
• DISCIPLINA: INTRODUÇÃO À CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO
• Aluna : Priscila de Lima Sales
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Hidrossolúveis - Vitamina C

Vitamina C

• Das vitaminas e minerais a mais conhecida e suplementada é a vitamina C também conhecida por Ácido Ascórbico.
• O consumo diário dessa vitamina é essencial para a nossa saúde, pois o corpo humano não consegue sintetizar, ou seja produzir sem armazena-la.
• A vitamina é essencial para a defesa do organismo.
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Vitamina C

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• Fonte:
• Laranja
• Goiaba
• Tomate
• Morango
• Kiwi
• Couve
• Repolho

Alimentos Ricos em Vitamina C

• 10 Alimentos Ricos e Fontes De Vitamina C (Embed)

Benefícios da Vitamina C

• Mantém a integridade dos vasos sanguíneos e auxilia na formação;
• Ajuda na absorção de ferro;
• Previne Infecções;
• Ajuda no combate ás hemorragias;
• Fortalece o sistema Imunológico;
• Tem Ação Oxidante;
• Retarda o envelhecimento;
• Previne no envelhecimento da pele;

Carência de Vitamina C

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• O que pode causar?
• Escorbuto;
• Insônia;
• Anemia;
• Má cicatrização;
• Flacidez;
• Dores nas Articulações;
• Cansaço;

Vitamina C

• Os seres humanos não fabricam Vitamina C, portanto devemos ingerir diariamente alimentos ricos nessa vitamina.
• Por se uma Vitamina Oxidante , tem a capacidade de proteger o organismo dos danos provocados pelo estresse oxidativo, ou seja, radicais livres organismo.
• Além de pertencer a um grupo de nutrientes orgânicos que promovem o bem estar físico e mental, as vitaminas são fundamentais para mantermos o funcionamento normal e adequado do nosso corpo.

Curiosidade

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• Vitamina C: Para melhorar a taxa de absorção de ferro;
• O ideal é que esses alimentos sejam consumidos crus ou cozidos para garantir um melhor aproveitamento dessas vitaminas;
• Para pessoas normais não é preciso suplementar essa vitamina, pois o melhor aporte dessa vitamina encontramos na alimentação.
• Alimentos com sensibilidade a luz;

Referência

• https://nutridiversidade.com.br/category/nutricao-dicas-e-recomendacoes/
• https://www.infoescola.com/bioquimica/vitamina-c/
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• Caption: Fim!!!!!!