Tejidos

Tejidos animales y vegetales

• DIFERENCIACIÓN CELULAR
• Las células no son independientes; se agrupan y se especializan en determinadas funciones creándose una división del trabajo.
• Las células sufrirán una serie de transformaciones estructurales y funcionales. Este proceso recibe el nombre de diferenciación celular.
• ¿Cómo
• es posible que células que provienen de la división por mitosis del zigoto, y
• que como sabemos tienen la misma información genética se presentan con
• diferentes características morfológicas, estructurales y funcionales? Pues solo una parte de los genes está activada en cada tipo celular, lo que explica que existan células que realizan funciones diferentes.

Conceptos

• Tejido: conjunto de células de estructura similar que desarrollan una misma función.
• Órgano: agrupación de varios tejidos, que se asocian para cumplir una determinada función.
• Aparato: conjunto de órganos que coordinan sus funciones para realizar una función.
• Sistema: conjunto de formaciones de un mismo tejido repartidas por todo el organismo, que se coordinan para realizar una función.

Origen embriológico de conceptos

• Hoja embrionaria Tejidos Órganos, aparatos y sistemas
• ECTODERMO nervioso, espitelial y glandular epidermis, mucosas, sistema nervioso y órganos de los sentidos
• MESODERMO muscular, conjuntivo y adiposo sistema muscular, dermis, esqueleto, pulmones, aparato excretor,
• cartilaginoso y óseo reproductor, circulatorio (corazón, vasos) y glándulas endocrinas
• epitelial y glandular
• ENDODERMO epitelial y glandular aparato digestivo, epitelios de revestimiento

Clasificación de los tejidos animales

• Tejidos con células poco especializadas
• Tejidos de revestimiento
• -Tejido epitelial. Protección
• -Tejido glandular. Secreción
• Tejidos conectivos
• -Tejido conjuntivo. Conexión
• -Tejido adiposo. Reserva energética
• -Tejido óseo. Sostenimiento rígido
• -Tejido cartilaginoso. Sostenimiento flexible
• Tejidos con células muy especializadas
• Tejido muscular
• -Liso. Contracción involuntaria
• -Estriado. Contracción voluntaria
• -Cardíaco. Contracción del corazón
• Tejido nervioso
• Formación y transmisión del impulso nervioso

Reino animal

• TEJIDOS ANIMALES
• Epiteliales. Recubren superficies o segregan sustancias
• Conectivos. Sostienen y unen al resto de tejidos y órganos. Incluye al tejido conjuntivo, cartilaginoso, óseo, adiposo y sanguíneo
• Musculares. Responsables de los movimientos del cuerpo
• Nervioso. Especializado en la comunicación entre las diversas partes del cuerpo

Tipos de tejido epitelial

• Tipos
• MEMBRANOSO
• Recubre el cuerpo y forra las cavidades serosas (pleural, pericárdica y peritoneal), vasos sanguíneos y linfáticos
• , las vías respiratorias, digestiva y genitourinaria
• GLANDULAR
• Se agrupa en cordones o folículos que forman las unidades secretoras de las glándulas endocrinas y exocrinas
• Funciones
• Protección. Función del epitelio membranoso
• Sensitiva. En piel, nariz, ojos y oídos
• Absorción. El epitelio del intestino y el de las vías respiratorias permite la absorción de nutrientes (intestino) y el intercambio de gases (pulmones y sangre)
• Excreción. Recubrimiento epitelial especializado de los túbulos renales que hace posible la excreción y concentración de los productos excretados en la orina

Clasificación de la forma celular

• Planos o cúbicos: células más largas que anchas. Mono o pluriestratificados.
• Cilíndricos o prismáticos: células más altas que anchas. Mono o pluiestratificados.
• Epitelio de transición: epitelio estratificado.En vejiga urinaria.

Clasificación basada en las capas de células

• Epitelio simple o monoestratificado. Una capa única de células
• Epitelio pluriestratificado. Dispuestas en capas unas sobre otras
• Epitelio pseudoestratificado. Los núcleos de sus células se disponen a alturas diferentes y parecen constar de varias capas, aunque tienen en realidad una capa de células.

Planos o cúbicos

• Formados por células planas. Tipos:
• Simples o endotelios
• Recubren superficies internas, como paredes de la cavidad pleural en el tórax, el corazón, intestino e interior vasos sanguíneos.
• Estratificados
• Recubren superficies externas del cuerpo formando la epidermis de la piel, y aberturas naturales (boca, faringe, recto) constituyendo las mucosas.

Cilíndricos o prismáticos

• Formados por células alargadas. Tipos:
• Monoestratificado:
• -Tapiza el tubo digestivo desde el estómago hasta el ano
• -La membrana plasmática presenta microvellosidades intestinales
• -Entre las células prismáticas se hallan células caliciformes, que segregan mucus, para la progresión de los alimentos por el tubo digestivo
• Pluriestratificado:
• -En fosas nasales
• -Epidermis de la piel
• Pseudoestratificado:
• -Recubre vías respiratorias (laringe, tráquea, bronquios)
• -Tiene cilios, los cuales otorgan función protectora; mecanismo tos

Epitelio cúbico simple

• 
• Epitelio monoestratificado perteneciente a la cápsula de Bowman (nefrona renal)
• Típico del endotelio que recubre los vasos sanguíneos por dentro

Epitelio cúbico

• Epitelio estratificado del esófago
• También puede aparecer en la superficie de la piel, o en el recubrimiento de la vagina
• Bajo la capa de células epiteliales se aprecia una capa gruesa de tejido conjuntivo
• 

Epitelio cilíndrico

• Epitelio monoestratificado del estómago
• Aparece también en el intestino
• 
• Caption: I. Citoplasma- 3.Tejido conjuntivo

Epitelio cilíndrico

• 
• Epitelio pseudoestratificado del epidídimo; presente en los testículos
• Caption: I. Espermatozoides-2. Cilios-3. Células epiteliales-4. Basales del conjuntivo-5. Fibras musculares

Proceso diferenciación celular

• QUERATINIZACIÓN
• Las células fabrican queratina con función protectora y aislante
• Cuando están llenas mueren y así protegen las células subyacentes de la fricción, el agua o la entrada de bacterias

Epidermis de la piel

• CAPAS
• Capa basal o germinativa. En contacto con la capa basal y encargadas de la renovación del epitelio. Son las únicas que se dividen
• Capa de Malphigi o estrato espinoso. Por las uniones celulares
• Capa granulosa. Las células se van aplanando y se observan gránulos de queratina
• Estrato lúcido. Células aplanadas, muertas, sin núcleo, llenas de queratina
• Capa córnea. Finaliza el proceso de degeneración celular. Barrera en continuo proceso de descamación

Trompa uterina

• 
• Caption: Se observa una gruesa pared de tejido conjuntivo
• 
• Caption: Epitelio. Las células se disponen en un estrato único, siendo cilíndricas. Las células de los niveles basales presentan núcleo redondeado, mientras que muestran cilios y las más pálidas, con esta técnica, contienen colágeno

Epitelios glandulares

• Especializados en la secreción de diferentes sustancias como mucus, sudor o leche.
• A veces se encuentran aisladas como las células caliciformes del epitelio intestinal, pero normalmente formas estructuras pluricelulares llamadas glándulas (conjunto de células epiteliales invaginadas hacia el interior del tejido conectivo.
• SEGÚN EL MEDIO AL QUE VIERTEN PUEDE SER:
• Exocrinas. Vierten su secreción al exterior por un conducto (sudoríparas, sebáceas, lacrimales) o al tubo digestivo (salivales, gástricas, hígado) por medio de un conducto secretor.
• Endocrinas. Vierten su secreción a la sangre, generalmente, hormonas (tiroides, suprarrenales, hipófisis).
• Mixtas. Actúan como endocrinas y exocrinas. Ej: páncreas.

Tejidos conectivos

• Sostienen y unen a los demás tejidos y órganos
• Están formados por pocas células y por sustancia intercelular, compuesta por una matriz proteica y por fibras
• Las fibras pueden ser colágenas (flexibles, tenaces), elásticas (de elastina, poco tenaces) o reticulares (de procolágeno, delicadas y formando una red densa poco elástica)
• Son:
• -El conjuntivo
• -El cartilaginoso
• -El óseo
• -El adiposo
• -El sanguíneo

Tipos celulares

• Fibroblasto. Responsables de la formación de las fibras y el material intercelular. Sintetizan colágeno y también mucopolisacáridos de esa sustancia
• Macrófago. Presenta capacidad de fagocitosis
• Mastocito. Citoplasma lleno de gránulos basófilos, contienen heparina (anticoagulante) y la histamina (responsable de fenómenos alérgicos)
• Plasmocito. Sintetiza los anticuerpos circulantes en la sangre
• Célula adiposa. Almacenamiento de grasas neutras
• Leucocitos. Glóbulos blancos, los más frecuentes son linfocitos

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• TEJIDO CONJUNTIVO
• Protege y une a otros tejidos y órganos
• Es la vía de entrada a estos nervios y vasos sanguíneos
• Presenta varios tipos celulares en una matriz atravesada por fibras
• Tipos
• -Tejido conjuntivo laxo: rellena espacios y es la base de los epitelios. Las células típicas son los fibrocitos
• -Tejido conjuntivo denso: como el laxo, pero con más colágeno (tendones)
• -Tejido conjuntivo elástico: gruesos haces de fibras elásticas separadas por tejido laxo (arterias)
• 
• Caption: I.Epitelio (epidermis)- 2.Conjuntivo laxo(dermis)- 3. Conjuntivo denso (dermis)

Cordón umbilical: tejido conjuntivo mucoso

• 
• Caption: Fibroblastos- Fibras de colágeno- Fibras musculares lisas

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• TEJIDO CARTILAGINOSO
• Sirve de soporte o revestimiento de articulaciones
• Función esquelética: pabellón oreja, discos intervertebrales, epiglotis, bronquios y tráquea
• Presenta mucha sustancia intercelular sólida formada por fibras de colágeno y elastina dándole rigidez
• No tiene vasos sanguíneos ni nervios
• Sus células, condrocitos, se encuentran alojadas en unos vacíos de materia intercelular (cápsulas). Entre la cápsula y la célula hay un espacio hueco llamado laguna.
• Según la naturaleza de la matriz
• -Cartílago hialino: pocas células diseminadas por la matriz amorfa con fibras de colágeno (tabique nasal)
• -Cartílago elástico: muchas fibras elásticas (oreja, epiglotis)
• -Cartílago fibroso: capas de cartílago hialino intercaladas con otras de fibras de colágeno (discos intervertebrales, tendones y ligamentos)

Cartílagos hialino y elástico

• 
• Caption: 1.pericondrio- 2. condroblastos-3.matriz-4.laguna-5. condrocitos
• 
• Caption: 1.pericondrio-2.condrocitos-3.condroblastos

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• TEJIDO ADIPOSO
• Similar al conjuntivo laxo pero con adipocitos, células esféricas y sin polongaciones. Almacenan grasa en forma de gotas (triacilglicéridos)
• Funciones:
• Reserva
• Aislamiento térmico
• Protección mecánica de algunos órganos que rodea como el hígado,los riñones, los pulmones... o planta de los pies
• Tipos:
• Tejido adiposo pardo:gotas de grasa pequeñas. Abunda en mamíferos hibernantes. En humano en embrión, primeros meses bebés, ancianos y enfermos
• Tejido adiposo blanco: grasa almacenada en una única gota. Forma el panículo adiposo, continuo en niños, localizado en adultos

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• TEJIDO ÓSEO
• Muy resistente porque su susancia intercelular es una matriz ósea que se calcifica, lo que permite que resista grandes pesos sin romperse. Es exclusivo de vertebrados.
• Presenta tres tipos de células:
• -Osteocitos: regeneran la matriz en lagunas o cavidades de esta
• -Osteoblastos: parte orgánica de la matriz
• -Osteoclastos: se encargan de la reabsorción ósea
• La matriz tiene una parte mineral (de fosfato y carbonato cálcico) y una orgánica de fibras colágenas y sustancia amorfa.
• Tipos
• -Compacto; denso, duro, sin cavidades. Forma la capa externa de los huesos en la diáfisis de los huesos largos. Está formado por subunidades llamadas osteonas o Sistemas de Havers.
• Cada osteona está formada por un conducto central llamado Canal de Havers (con vasos y nervios), sustancia intercelular (que deja lagunas) y osteocitos (células que rellenan las lagunas.
• Los Canales de Havers se comunican entre sí y con la médula mediante Conductos de Volkmann.
• -Esponjoso; con una red de delgadas trabéculas que comunican numerosas cavidades rellenas de médula ósea, esta puede ser:
• Amarilla: forma tejido adiposo
• Roja: forma las células sanguíneas.
• Se localiza en la epífisis, interior de los extremos de los huesos largos y centro de los cortos y planos

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• TEJIDO SANGUÍNEO
• Formado por sustancia intercelular líquida, el plasma, y por células sanguíneas
• El plasma está formado por proteínas, sales, suero y diversas sustancias disueltas coagulantes
• Las células pueden ser:
• Glóbulos rojos: formados en la médula ósea roja
• Glóbulos blancos: función inmunitaria
• Plaquetas: fragmentos sin núcleo del citoplasma, que intervienen en la coagulación sanguínea
• Los glóbulos blancos pueden ser a su vez:
• Neutrófilos o basófilos (granulocitos)
• Linfocitos y monocitos (agranulocitos)
• 

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• MONOCITOS
• Aumentan en número por infecciones originadas por virus o parásitos. También en algunos tumores o leucemias.
• Son células sin núcleo definidio.
• En los tejidos se diferencian hacia macrófagos o histiocitos.
• LINFOCITOS
• Aumentan su número en infecciones virales, aunque también en cáncer.
• Pueden disminuir en inmunodeficiencias.
• Son los efectores específicos del sistema inmunitario, ejerciendo la inmunidad adquirida celular y humoral.

PLaquetas

• FUNCIÓN
• Coagular la sangre.
• Son las células más pequeñas de la sangre, y cuando se rompe un vaso circulatorio ellas vienen y rodean la herida para disminuir el tamaño para evitar el sangrado.
• El fibrinógeno se transforma en unos hilos pegajosos y con las plaquetas forman una red, para atrapar los glóbulos rojos, que se coagula y forma una costra para evitar una hemorragia.

Linfocitos B y T

• Linfocitos B
• Están encargados de la inmunidad humoral, es decir, de la secreción de anticuerpos (sustancias que reconocen las bacterias, se unen a ellas y permiten su fagocitosis y detrucción).
• Los granulocitos y los monocitos pueden reconocer mejor y destruir las bacterias cuando los anticuerpos están unidos a estas.
• Son también responsables de la producción de unos componentes del suero de la sangre, denominados inmunoglobulinas.
• Linfocitos T
• Reconocen a las células infectadas por los virus y las destruyen con ayuda de los macrófagos.
• Estos linfocitos amplifican o suprimen la respuesta inmunológica global, regulando a los otros componentes del sistema inmunitario, y segregan gran cantidad de citoquinas.

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• Tanto los linfocitos B como los linfocitos T tienen la capacidad de "recordar" una exposición previa a un antígeno específico, así cuando haya una nueva exposición a él, la acción del sistema inmunitario será más eficaz.

Tejido muscular

• Es el responsable de los movimientos del cuerpo, debido a que sus células pueden contraerse como respuesta a un estímulo nervioso.
• Las células son alargadas y tienen miofibrillas, con microfilamentos de actina y miosina. La membrana de las células se llama sarcolema y el citoplasma, sarcoplasma.
• La contracción se realiza por el deslizamiento de los filamentos finos de actina a lo largo de los filamentos gruesos de miosina.
• Componentes:
• - La fibra muscular. Está recubierta por una membrana, el endomisio y está compuesto por miofibrillas. La fibra muscular es una célula polinuclear y tiene una estructura similar a la de cualquier otra (sarcolema, sarcoplasma, retículo endoplasmático).
• - Los fascículos. Están recubiertos por una membrana, el perimisio y están formados por fibras musculares.
• - El músculo. Está recubierto por una membrana llamada epimisio está formado por fascículos.
• 
• Caption: La unidad funcional más pequeña está situada en las miofibrillas, son los sarcómeros, que contiene los filamentos de actina y miosina

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• TIPOS
• Cardíaco. En el corazón. Es de contracción rápida, rítmica e involuntaria. Presenta estriación transversal y discos intercalares en la unión entre las células.
• Esquelético. Contracción rápida, arrítmica y voluntaria, controlada por el SNC. Células cilíndricas y multinucleadas, con bandas oscuras y claras.
• Liso. Células fusiformes, con un solo núcleo y sin estriaciones. Contracción involuntaria. Aparece en bronquios, en vasos sanguíneos...

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• 
• Caption: Esquelético
• 
• Caption: Liso

Tejido nervioso

• Es el más complejo de todos. Su función es percibir estímulos por medio de receptores, transmitir información a los centros nerviosos, elaborar respuestas y enviarlas a los receptores.
• Está repartido por todo el organismo, organizando un sistema.
• Presenta dos elementos: las neuronas y las células glía.

Neuronas

• Son la unidad estructural del sistema
• Cuerpo neuronal: forma variable con neurofibrillas y gránulos de Nissl (cisternas del RER)
• Prolongaciones:
• -Dendritas: cortas y numerosas. Reciben el impulso nervioso.
• -Axones: muy largos, poco numerosos. Transmiten el impulso a otras neuronas o a órganos efectores.
• Pueden ser:
• -Sensitivas: reciben estímulos
• -Motoras: elaboran respuestas
• La unión entre dos neuronas se llama sinapsis
• 

Células de la glía

• Células que proporcionan relleno, sostén y aislamiento a las neuronas, invirtiendo en su nutrición
• Limpian el tejido nervioso al digerir fragmentos de neuronas defectuosas.
• Se dividen en:
• -Glía central: se encuentran en el SNC (encéfalo y médula); astrocitos (forma estrellada), oligodendrocitos, microglia y células ependimarias.
• -Glía periférica: se encuentran en el SNP (ganglios nerviosos, nervios y terminaciones nerviosas); células de Schwann, células capsulares y células de Müller
• Astroglia: función de sostén y nutrición de las neuronas.
• Oligodendroglia: sintetiza mielina a nivel del SNC.
• Microglia: función de fagocitosis, es el macrófago del SNC.
• Célula ependimaria: facilita el desplazamiento del líquido cefalorraquídeo a través del conducto ependimario.
• Célula del plexo coroideo: sintetiza el líquido cefalorraquídeo en los ventrículos cerebrales. Forma parte de la barrera hematoencefálica.
• Célula de Schwann: sintetiza mielina en el SNP.
• Célula satélite: sostiene, protege y nutre a las células de los ganglios raquídeos.

Reino vegetal

• ORGANIZACIÓN EN PLANTAS
• Talo de briofitas (musgos): no tiene tejidos vasculares pero presenta tejidos diferenciados sin formar órganos
• Cormo: se compone de raíz, tallo y hojas (órganos), formados por diferentes tejidos especializados. Presenta dos adaptaciones fundamentales para la vida terrestre
• Aislamiento para evitar la pérdida de agua
• Mecanismos conductores de agua y nutrientes
• Tipos de tejidos vegetales
• -Meristemos
• -Parénquimas
• -Secretores
• -Protectores
• -Mecánicos
• -Conductores

Sistemas de tejidos de las plantas

• Dérmico: cubierta protectora de la planta, y está formado por la epidermis y la peridermis.
• -Epidermis: en las partes de crecimiento 1º. Estomas, pelos o tricomas
• -Peridemis: en las partes de crecimiento 2º. Formado por el súber o corcho, el cambium suberógeno o felógeno y la felodermis
• Peridermis
• Súber: reemplaza a la epidermis del taño y raíces leñosas. Células mueren en la madurez y paredes recubiertas de suberina (sustancia impermeable, evita la pérdida del agua).
• Felógeno: forma súber hacia fuera, y felodermis, hacia dentro.
• Felodermis: tejido parenquimático que puede contener clorofila.

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• Fundamental: formado por colénquima, esclerénquima y parénquima
• -Colénquima: células vivas no lignificadas. En zonas de crecimiento de la planta y sirve de sostén a los órganos de crecimiento
• -Esclerénquima: células muertas que presentan paredes lignificadas. Formadas por fibras y esclereidas. Soporte y refuerzo a las partes de la planta que han dejado de crecer en longitud
• -Parénquima: en todas las partes de la planta. Células con clorofila. En el mesófilo y en la corteza de los tallos verdes
• Vascular: formado por el xilema y el floema
• -Xilema: conduce la savia bruta desde la raíz al resto de la planta. Compuesto por:
• Tráqueas: células de forma cilíndrica que al unirse forman vasos. Tabiques de separación perforados para la rápida circulación
• Traqueidas: células alargadas con tabiques transversales con punteaduras, la savia pasa lentamente de unas células a otras
• Células parenquimáticas: almacenan sustancias
• Fibras: sostienen la planta
• -Floema: transporta la savia elaborada. Formado por:
• Células cribosas: células vivas sin núcleo que forman tubos
• Células acompañantes: nutren cada célula cribosa
• Células parenquimáticas: almacenamiento de sustancias de reserva
• Fibras y esclereidas: elementos de sostén
• En el floema de las angiospermas podemos encontrar células secretoras y conductos resiníferos

Tejidos vegetales

• MERISTEMOS
• Son exclusivos de las plantas vasculares. Su función es el crecimiento de la planta (sus células tienes capacidad permanente de división)
• Se clasifican en:
• -Primarios: crecimiento en longitud en tallo y raíces. Proceden de células embrionarias.
• -Secundarios: crecimiento en grosor. Se originan a partir de células adultas. El cambium origina haces vasculares y el felógeno; súber o corcho y corteza protectora

Meristemos secunarios: cambium y felógeno

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• PARÉNQUIMAS
• Tejidos de relleno fundamental. Tipos
• -Clorofílico: realiza la fotosíntesis
• -De reserva: almacena sustancias en órganos no expuestos a la luz
• -Aerífero: con huecos que transportan y acumulan gases (flotación en plantas acuáticas)
• -Acuífero: acumula agua en hojas y tallos de plantas suculentas de climas secos

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• 
• Caption: Parénquima aerífero
• 
• Caption: Parénquima acuífero

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• 
• Caption: Parénquima de reserva

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• TEJIDOS SECRETORES
• Son grupos de células dispersas en el seno de otros tejidos, que elaboran sustancias útiles para la planta. Estas sustancias pueden ser expulsadas al exterior o depositadas en vacuolas
• Tipos:
• -Tubos laticíferos: secretan látex, resinas que pueden contener sustancias variadas disueltas. Asociadas al floema.
• -Conductores resiníferos: en coníferas, vierten su secreción a glándulas.
• -Bolsas lisígenas: espacios intercelulares rellenos de aceites esenciales.
• - Células glandulares: expulsan al exterior las sustancias (néctar, veneno).

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• TEJIDOS PROTECTORES
• No tienen espacios intercelulares, y su función es proteger y cubrir la superficie exterior de la planta, o separar unos tejidos de otros dentro de ella.
• -Epidermis: capa continua de células que cubre el cuerpo de la planta. No tiene cloroplastas y está impermeabilizada con cutina
• -Exodermis: en raíces adultas.
• -Endodermis: tejido interno de una sola capa de células. Forma un cilindro que aisla los tejidos conductores en la raíz.
• -Súber: procede del felógeno y sustituye a la epidermis en tallo y raíz secundarios. Células muertas y llenas de aire. Impermeable a agua y gases.

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• DE SOSTÉN
• Proporcionan resistencia a los órganos adultos
• -Colénquima: está formado por células vivas, alargadas, con cloroplastos y paredes con engrosamiento desigual
• -Esclerénquima: tejido de resistencia mecánica de órganos adultos que ya han dejado de crecer. Formado por células muertas de dos tipos: fibras (más largas) y esclereidas (granos de pera). Las paredes son muy gruesas por el depósito de lignina

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• 
• Caption: Colénquima
• 
• Caption: Esclerénquima

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• CONDUCTORES
• Transportan soluciones nutritivas a través del cuerpo de la planta. Constituyen el sistema vascular o conductor
• -Xilema: conduce agua con sales (savia bruta). Puede ser primario (producido por meristemos primarios) o secundario (producido por el cambium, en plantas con crecimiento secundario en grosor). Los vasos viejos se mueren y contribuyen al sostén. Formado por tres tipos de células: elementos conductores (tráqueas y traqueidas), fibras de esclerénquima y parénquima.
• -Floema: transporta savia elaborada. Puede ser primario o secundario. Tipos celulares: elementos cribosos (muertas), células acompañantes (vivas), parénquima y esclerénquima.

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• Caption: Xilema
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• Caption: Floema