¿Cuál es la principal diferencia que existe en la preparación entre un flan y una leche asada?

Flan: baño maría - Leche asada: Horno

Flan: Horno - Leche asada: baño maría

Indique las cualidades que debe tener un Postre (puede seleccionar más de una respuesta)

Temperatura adecuada a cada estación

La economía depende del precio del menú

Suaves al mediodía y fuertes por la noche

Quiz

Dyana Sepulveda 5 questions

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1La leche asada y los crepes son postres calientes
1. ATrue
2. BFalse
2Sorbetes y parfait son postres de leche
1. ATrue
2. BFalse
3Tiramisú y suspiro limeño son postres compuestos y especiales
1. ATrue
2. BFalse
4¿Cuál es la principal diferencia que existe en la preparación entre un flan y una leche asada?
1. AFlan: Horno - Leche asada: baño maría
2. BFlan: baño maría - Leche asada: Horno
5Indique las cualidades que debe tener un Postre (puede seleccionar más de una respuesta)
1. ATemperatura adecuada a cada estación
2. BAporte solo de vitaminas
3. CSuaves al mediodía y fuertes por la noche
4. DFuertes o ligeros
5. ELa economía depende del precio del menú

Description: Nutrición y Dietética Quiz on Lab 7 Postres, created by Dyana Sepulveda on 14/12/2016.
Author: Dyana Sepulveda
Language: Español
Views: 0
Tags: nutrición y dietética
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