Flashcards
Getreide
Cards in this deck (110)
- 1Getreideernte früher wie wurde Getreide früher gemähtmit der Hand und mit der Sense
- 2zu was hat man das Getreide früher zusammengebunden?Garben
- 3wie herum wurden die Garben auf das Feld zum Trocknen gestellt?mit den Ähren nach oben
- 4Was sind Garben?Getreidebündel
- 5Worauf wurden Garben geladen?Pferdewagen
- 6Warum darf es bei der Ernte nicht regnen?das nasse Getreide fault in der Scheune
- 7Was passiert wenn die Garben eingebracht werden?Sie mussten gedroschen werden
- 8Was bedeutet dreschen?die Körner werden mit dem Dreschflegel aus den Ähren geschlagen
- 9womit wurden die Körner aus den Ähren geschlagen?Dreschflegel
- 10was passiert nach dem dreschen?Die Körner mussten von den Resten der Ähren, der Spreu getrennt gereinigt und in Säcke gefüllt werden
- 11Was ist eine Spreu?Reste der Ähren
- 12Wie nennt man die Reste der Ähren, von denen die Körner getrennt werden?Spreu
- 13Wie nennt man die Stängel des Getreides?Stroh
- 14Wofür wurden die Stängel des Getreides verwendet?als Unterlage für die Tiere
- 15Was passierte durch die vielen Arbeitsgänge bei der früheren Getreideernte?viel Getreideverlust
- 16Was passierte nach der Ernte?die liegengebliebenen Ähren wurden ausgesammelt
- 17Wer frass die übrig gebliebenen Körner auf dem Feld?Stoppelgänse
- 18Bestandteil des Getreides, in dem die Körner reifen?Ähre
- 19Er schlug die Körner aus den ÄhrenDrescher
- 20Abfüllbehälter für Körner und MehlSack
- 21Welche Getreidearten gibt es?Hafer, Gerste, Mais, Roggen und Hafer
- 22Borsten an GetreideährenGrannen
- 23Produkt aus HartweizenGrieß
- 24Er baut das Getreide anBauer
- 25Mit welchem Gerät senst der Bauer das Getreide ab?Sense
- 26Wer backt das leckerer Brot?Bäcker
- 27Zutat für süsse BackwarenZucker
- 28Kleine BAckwarenZucker
- 29Wo werden Brötchen gebacken und verkauft?Bäckerei
- 30noch rohe, mit Mehl vermischte BackzutatenTEig
- 31Nenne ein tägliches NahrungsmittelBrot
- 32wie lange wird Gerste schon angebaut?6000 Jahre
- 33Woher stammt die Gerste?Ostasien, China
- 34Wie sehen die Grannen der Gerste aus?lang
- 35Wieviele Körner wachsen an der Ähre der Gerste?25 bis 50
- 36Wann wird die Wintergerste gesät?September/Oktober
- 37Wann sät man die Sommergerste?März oder April
- 38Wie lange muss die Gerste reifen?Knapp 100 Tage
- 39Was macht man vor allem aus der Wintergerste?Futter für Tiere
- 40Was macht man vor allem aus der Sommergerste?man braut Bier und auch Whiskey
- 41Woher stammt der Roggen?Vorderasien
- 42Seit wann wird Roggen angebaut?schon vor Christi Geburt
- 43Wann wird der Roggen gesät?Oktober
- 44wann kann Roggen geerntet werden?August des folgenden Jahres
- 45Wieviele Körner wachsen an der Ähre von Roggen?40 bis 50 Körner
- 46Wie hoch werden die Halme vom Roggen?2 meter
- 47Wie fühlt sich Roggenstroh an?sehr hart
- 48was wird aus Roggenmehl vor allem gemacht?Brot
- 49Wie lange wird Weizen schon angebaut?seit mehr als 6000 Jahren
- 50Was wird aus Weizenmehl gemacht?BRot, Brötchen, Kuchen
- 51Was kann man aus Weizen noch gewinnen?Stärke und Alkohol
- 52Was wird mit der Hälfte der Weizenernte gemacht?als Viehfutter verwendet
- 53Wann säen unsere Bauern den Winterweizen?Mitte September bis Anfang Dezember
- 54Überwintern die Weizenpflänzchen auf dem Feld?ja, sie können dann im Frühjahr schnell weiter wachsen
- 55Wieviele Körner reifen in der Ähre des Weizens?35 Körner
- 56Wann wird der Weizen geerntet?im August
- 57Was war der Hafer früher?Unkraut
- 58Wann wurde der Hafer zur Kulturpflanze?vor 2000 bis 3000 Jahren?
- 59Was ist eine Nutzpflanze?Eine speziell gezüchtete Nutz oder Zierpflanze
- 60Woher stammt Hafer?Vorderasien
- 61Wann wird Hafer ausgesät?März oder April
- 62Wann wird Hafer geerntet?August
- 63Wofür verwenden Bauern überwiegend Hafer?Futtergetreide
- 64Wer mag Hafer ganz besonders?Pferde
- 65Was kann man auch aus Hafer machen?Haferflocken
- 66Wie hoch können die dicken Halme des Mais werden?bis zu 3 Meter hoch
- 67Wie ist der Fruchtstand des Mais?kolbenförmig
- 68Welche Farben haben die Körner des Mais?gelb
- 69Bei welchen Temperaturen gedeiht Mais am besten?bei hohen Temperaturen
- 70Woher stammt der Mais?Amerika
- 71Wofür wird Mais in Europa vor allem genutzt?Tierfutter
- 72Wie ist der Fruchtstand der Gerste?Die Gerste bildet als Fruchtstand eine Ähre mit sehr langen Grannen
- 73Wie ist der Fruchtstand vom Roggen?Der Roggen bildet als Fruchtstand eine Ähre mit kurzen Grannen
- 74Wie ist der Fruchtstand von Weizen?Der Weizen bildet als Fruchtstand eine rundliche Ähre ohne Grannen
- 75Wie ist der Fruchtstand vom Hafer?Der Hafer bildet als Fruchtstand Rispe
- 76Aus was besteht ein Getreidekorn?Schale (Oberhaut), Keim, Mehlkörper, Samenschalen
- 77Wo ist der Keim in einem Getreidekorn?untere Ecke
- 78Was wächst aus dem Keim eines Getreidekorns?eine neue Pflanze
- 79Woraus besteht der Mehlkörper überwiegend?Stärke
- 80Aus welchem Teil des Getreidekorns wird der grösste Teil des Mehls gewonnen?Mehlkörper
- 81Was macht die Oberhaut eines Korns?Schützt das Korn und hält es zusammen
- 82Was ist in den Samenschalen enthalten?Vitamine und Mineralstoffe
- 83Was enthalten Mehlkörper?Stärke und Eiweiß
- 84Was ist der Keimling?Anlage für eine neue Pflanze
- 85Weizen steckt in:Weizenmehl, hellem Brot, Nudeln, Grieß,
- 86Roggen steckt in:Roggenmehl, dunklem Brot, Vollkornbrötchen
- 87Hafer steckt in:Haferflocken, Müsli, Pferdefutter
- 88Gerste steckt in:Malzbier, Malzkaffee,
- 89Mais steckt in:Cornflakes, Maismehl (Polenta), Popkorn, Gemüsemais
- 90Womit wurde früher das Getreide gesenkt?Sense, Handsichel
- 91Womit wurde das Getreide zusammengeharkt?Rechen
- 92Womit wurde das Getreide auf den Wagen geladen?Heugabeln
- 93Womit wurden die Körner aus den Ähren geschlagen?Drechschlegel
- 94Wie waren früher die Mähschritte?1. mit Sense oder Handsichel wurde Getreide abgeschnitten
2. mit Rechen zusammengeharkt
3. mit Heugabeln auf den Wagen geladen
der Drescher schlug mit dem Dreschschläger die Körner aus den Ähren - 95Wie pflanzt der Bauer heute Getreide an?1. Feld wird gepflügt, oberste Erdschicht nach unten
2. die unebene Fläche wird mit der Egge geglättet, Erdschollen werden zerkleinert
3. Getreide wird gleichmäßig eingesät
4. das Getreide keimt und wächst über Wochen
5. Korn bildet Ähren und reift, mähen - 96Roggenmehl ist ___________ als Weizenmehldunkler
- 97Ist der Halm hohl oder gefüllt?hohl
- 98Warum verwendet man Hefe beim Backen?Damit der Teig aufgeht
- 99Ist Mais ein Getreide?ja
- 100Roggen hat ____________ Grannen als Gerstekürzere
- 101Wird aus Roggen Haferflocken hergestellt?nein
- 102Hat der Hafer auch eine Ähre?nein, Rispe
- 103Wie nennt man die Verdickung am Halm?Stängelknoten
- 104Warum ist Vollkornmehl gesund?Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
- 105Mit ihnen nehmen Getreidepflanzen wichtige Nährstoffe aus dem Boden auf.Wurzeln
- 106Er wird zum Umbrechen der obersten Bodenschicht des Ackers benutzt.Pflug
- 107Heute benutzen die Bauern zum Dreschen des Getreides einen ______.Mähdrescher
- 108Welche Getreidesorten außer Weizen, Roggen, Hafer und Gerste kennst du noch?Mais, Reis, Hirse, Dinkel
- 109Wie heißt der Teil des Getreidekorns, aus dem die neue Pflanze wächst?Keim
- 110Nenne die drei Arbeitsschritte des Bauern in der richtigen Reihenfolge, bevor das Getreide wächst!Acker pflügen, Eggen, Körner einsähen
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- Volkshochschule HWS Flashcards on Getreide, created by Andrea Gruner on 06/10/2017.
- Created by
- Andrea Gruner
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