Flashcards
3.0 Fragen Mineralstoffe
Cards in this deck (14)
- 1Nennen Sie Aufgaben der MineralstoffeMineralstoffe dienen als Regler- und Baustoffe und sind Bestandteil von Enzymen, Hormonen und Vitaminen
- 2Nennen Sie Gründe für einen NatriummangelSchwitzen, Durchfälle, Erbrechen
- 3Welche Symptome treten bei Kaliummangel auf?Muskelschwäche, Störungen der Herzfunktion, Darmträgheit
- 4Wozu dient Magnesium?Bestandteil der Knochen und Zähne, Übertragung von Nervenimpulse, Muskelkontraktion, Aktivierung von Enzymen
- 5Welche Aufgaben hat Kalzium im Organismus?Kalzium ist Baustoff von Knochen und Zähnen und hat eine Stützfunktion im Skelett.
Es ist bei Blutgerinnung, Weiterleitung von Reizen und den Muskelkontraktionen beteiligt - 6Was können die Folgen von Jodmangel sein?Kropfbildung, Knoten in der Schilddrüse, Müdigkeit, Antriebsschwäche, geringe Abwehrkräfte
- 7Welche Mineralstoffe sind enthalten? a) Getreide b) Kartoffeln c) Obst d) Gemüse e) Hülsenfrüchte f) Milch g) Eier h) Fleisch i) Fischa) K, Mg, P, Fe, Cu, Zn, Se, Mn, Cr, Mb, Co, J
b) K, Cr
c) K, Cr
d) K, Ca, Mg, Fe, J
e) Mg, P, Co, Mn, Zn, Mb
f) Ca, P, J, Mb, Cr
g) Ca, Fe, Cu, S
h) Mg, P, Fe, Cu, Zn, Co, Se, Cr,S
i) J, F, Se, CU - 8Kalzium und Phosphat sind ?? für Knochen und Zähne. Sie sorgen für die ??. Natrium und Kalium sind ? sie sorgen für den Druckausgleich in den Zellen. Eisen ist als bestandteil des ? für den ? verantwortlich. Jod ist als Bestandteil der ? für den normalen Energiestoffwechsel nötig.Kalzium und Phosphat sind BAUSTOFFE für Knochen und Zähne. Sie sorgen für die FESTIGKEIT.
Natrium und Kalium sind REGLERSTOFFE sie sorgen für den Druckausgleich in den Zellen.
Eisen ist als bestandteil des ROTEN BLUTFARBSTOFFES für den SAUERSTOFFTRANSPORT verantwortlich.
Jod ist als Bestandteil der SCHILDDRÜSENHORMONE für den normalen Energiestoffwechsel nötig. - 9Klient mit Bluthochdruck möchte künftig komplett auf Kochsalz verzichten. Warum sollte man davon abraten?Natrium & Chlorid regeln Wasserhaushalt in den Zellen und im Gewebe sowie Säure-Basen-Haushalt.
Natrium ist wichtig für Übertragung von Nervenimpulse.
Chlorid ist Bestandteil der Magensalzsäure.
=> Kompletter Salzverzicht kann zu Mangelerscheinungen kommen.
=> Konsum nur einschränken - 10Auf welche Mineralstoffe ist bei länger andauerdem Durchfall in Bezug auf einen mglichen Mangel zu achten?Natrium, Kalium, Magnesium
- 11Welche Mineralstoffe sollte Leistungssportler besonders beachten?Natrium, Magnesium
- 12Warum sollten ältere Frauen als Osteoporoseprävention nicht einfach Kalzium - und Vitamin-D-Präperate einnehmen? Worauf ist zu achten um Knochenmasse aufrechtzuerhalten?Zu hoch dosierte Supplemente können zu Hyperkalzämie führen => es kommt zu Ablagerung von Kalzium in Blutgefässen, Lunge & Nieren => kann zu Nierensteine führen
Um Kalziumgehalt aufrechtzuhalten ist ausgewogene Vitamin-D-Zufuhr notwendig. Auch Phosphor-Aufnahme sollte beachtet werden. Da zu viel Phosphor die Kalziumverwertung stört - 13Bei Eisenmangel: auf welche Lebensmittel sollte man achten und warum?- Vorsicht bei Teekonsum, da Behinderung der Eisenresorption
- Eisen aus tierischen Lebensmittel kann besser verwertet werden, bei pflanzlichen LM ist zusätzlich Vitamin C nötig
- Vollkornprodukten, schwarzem Tee und Kaffee können mit Eisen schwer lösliche Komplexe bilden => Eisen kann nicht verwertet werden - 14Zeigen Sie für Veganer kritische Mineralstoffe aufZink, Selen
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- ENBH02_Grundlagen der Ernährungslehre, Mineralstoffe
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- Rebecca S.
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