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| Pregunta | Respuesta |
| Indicadores: Calidad de servicio del establecimiento | Bibliografía: |
| Variables dependientes: Calidad del servicio del establecimiento. Calidad del servicio de la cafetería. Calidad del servicio en el restaurante. | Bibliografía: Definición ABC (09 de abril del 2021). Definición de indicadores. https://www.definicionabc.com/general/indicadores.php |
| Variables independientes: INDICADORES Calidad del servicio del establecimiento. Atención constante. Responsabilidad. | Bibliografía: Web y empresas (09 de abril del 2021). Variable Independiente (definición, características y diseño). https://www.webyempresas.com/variable-independiente/#:~:text=Variable%20Independiente%20%28definici%C3%B3n%2C%20caracter%C3%ADsticas%20y%20dise%C3%B1o%29%201%20Caracter%C3%ADsticas,Dise%C3%B1o%20de%20la%20identificaci%C3%B3n%20de%20las%20variables.%20 |
| Calidad de la cafetería: Limpieza. Equipamiento básico: TV, aire libre, bocinas. Baños limpios. | Bibliografía: Franquicias de café (09 de abril del 2021). 5 Características de una cafetería: Conceptos y Servicios. https://www.franquiciasdecafe.com.mx/5-caracteristicas-de-una-cafeteria-exitosa/ |
| Calidad del servicio en la cafetería: Trato cortés y amable. Rapidez del servicio. Calidad de la comida. | Bibliografía: Franquicias de café (09 de abril del 2021). Cómo Dar el Mejor Servicio en una Cafetería. https://www.franquiciasdecafe.com.mx/como-dar-el-mejor-servicio-en-una-cafeteria/ |
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