Mapa mental
Micronutrientes
Contenido del mapa
Micronutrientes
Vitaminas
- Hidrossolúveis
- Vitamina C Ácido ascórbico
- Absorvida
- Intestino
- Membrana Basolateral
- Difusão passiva
- Independente de sódio
- Borda em escova
- Transporte ativo
- Dependente de sódio
- 80-95%
- Membrana Basolateral
- Lentamente
- Saturação vit. C
- Rapidamente
- ↓ [ ]
- Intestino
- Funções
- Antioxidante
- Absorção e metabolismo
- Ferro
- Atv. imunológica
- Regeneração
- Vit. E
- Deficiência
- Escorbuto
- Petéquias
- Equimose
- Hemorragia ocular
- Excretada
- Via urinária
- Excesso
- Diarreia osmótica
- Fontes alimentares
- Vísceras
- Frutas
- Hortaliças
- Varia
- Condições de crescimento
- Grau de maturidade
- Destruída
- Oxidação
- Absorvida
- Complexo B
- Vitamina B 1 Tiamina
- Funções
- Coenzima
- Metabolismo de energia
- Síntese de pentose
- Coenzima
- Absorvida
- Intestino delgado proximal
- Transporte ativo
- Transporte passivo
- Intestino delgado proximal
- Deficiência
- Beribéri
- Oftalmoplegia
- Anorexia
- Destruida
- Calor
- Oxidação
- Radiação iônica
- Fontes alimentares
- Vísceras
- Gema de ovo
- Grãos integrais
- Excretada
- Funções
- Vitamina B2 Riboflavina
- Fuções
- Carreadora de H+
- Coenzimas
- Co-fator redox versátil
- Conversão de vit. B6
- Absorvida
- Intestino delgado
- Excretada
- Via urinária
- Deficiência
- Fotofobia
- Palidez
- Anemia
- Queilose
- Glossite
- Dermatite seborréica
- Fontes alimentares
- Carnes
- Folhosos verdes
- Produtos lácteos
- Destruída
- Irradiação UV
- Alcáli
- Fuções
- Vitamina B3 Niacina
- Funções
- Coenzimas
- NADH
- Substrato de enzimas
- Metabolismo
- CHO
- AAs
- AG
- Metabolismo
- Substrato de enzimas
- NADPH
- Carreadores de elétrons
- NADH
- Coenzimas
- Absorvida
- Intestino delgado
- Difusão facilitada
- Estômago
- Difusão facilitada
- Mediada por carreador
- Difusão facilitada
- Na forma ativa
- Nicotinamida (Nam)
- Transportada
- Ácido nicotínico (NA)
- Transportada
- No plasma
- Solução livre
- No plasma
- Transportada
- Nicotinamida (Nam)
- Intestino delgado
- Excretada
- Deficiência
- Glossite
- Estomatite
- Pelagra
- Náuseas/vômitos
- Prejuízo memória
- Fontes alimentares
- Carnes magras
- Peixes
- Amendoins
- Levedos
- Sintetizada
- A partir Triptofano
- Funções
- Vitamina B5 Ác. Pantotênico
- Função
- CoA
- Forma acetil-CoA
- Liberar energia
- Ciclo de Krebs
- Liberar energia
- Início síntese
- AG/colesterol
- Acetilação
- Alcoóis
- AAs
- Aminas
- Ativa AG
- Antes de incorporar aos TG
- Forma acetil-CoA
- CoA
- Absorvida
- Jejujo
- Difusão passiva
- Transporte ativo
- Jejujo
- Excretada
- Via urinária
- Ác. pantotênico livre
- 15% pulmões
- Dióxido de carbono
- Via urinária
- Fontes alimentares
- Carnes
- Vísceras
- Cogumelos
- Abacate
- Gema de ovo
- Deficiência
- Alterações
- Síntese de lipídios
- Produção de energia
- Queimação pés
- Parestesia
- Desconforto abdominal
- Alterações
- Integrante da CoA
- Função
- Vitamina B6 Piridoxina
- Funções
- Coenzima para enzimas
- Metabolismo
- AAs
- Neurotransmissores
- Glicogênio
- Esfingolipídios
- Esteróides
- Metabolismo
- Biossíntese
- Serotonina
- Epinefrina
- Norepinefrina
- Ác. γ-aminobutírico
- Histamina
- Conversão
- Triptofano em Niacina
- Coenzima para enzimas
- Absorvida
- Jejujo
- Íleo
- Difusão passiva
- Formas
- PN, PL ou PM
- Formas
- Fontes alimentares
- Carnes
- Grãos Int
- Hortaliças
- Nozes
- Excretada
- Via urinária
- Deficiência
- Queilose
- Glossite
- Anemia
- Estomatite
- Depressão
- Neuropatia
- Derivados de
- 2-metil-3,5-diidroxi metilpiridina
- Atv. biológica
- Piroxidina (PN)
- Coenzima piridoxal fosfato (PMP)
- Piroxidina (PN)
- Atv. biológica
- 2-metil-3,5-diidroxi metilpiridina
- Análogos ativos
- Aldeído piridoxal (PL)
- Coenzima piridoxal fosfato (PMP)
- Amina piridoxamina (PM)
- Coenzima piridoxal fosfato (PMP)
- Aldeído piridoxal (PL)
- Funções
- Vitamina B9 Folato
- Função
- Carreador
- Componentes de carbono simples
- Metabolismo
- AAs
- Nucleotídeos
- Substrato enzimas
- Formação/ maturação
- Hemácias
- Leucócitos
- Carreador
- Absorvida
- Na forma
- Monoglutamato de ácido fólico
- 50¨% biodisponibilidade
- Alimentos
- 50¨% biodisponibilidade
- Monoglutamato de ácido fólico
- Jejuno
- Transporte ativo
- Na forma
- Excretada
- Bile
- Urina
- Deficiência
- Biossíntese prejudicada
- DNA e RNA
- Glossite
- Anemia
- Fraqueza
- /Irritabilidade
- Defeitos no tubo neural
- Biossíntese prejudicada
- Fontes alimentares
- Fígado
- Cogumelos
- Vegetais folhosos verdes
- Carne bovina
- Feijões secos
- Batatas
- Depósíto
- Fígado
- Função
- Vitamina B12 Cobalamina
- Função
- Coenzima
- Metabolismo
- Propionato
- AAs
- Carbono simples
- Metabolismo
- Coenzima
- Absorvida
- Intestino delgado
- Transporte ativo
- Intestino delgado
- Excretada
- Via biliar
- Via urinária
- Fontes alimentares
- Vísceras
- Leite
- Ovos
- Queijo
- Carnes
- Vegetarianos
- Suplementação
- Deficiência
- Perda visão central
- Glossite
- Anemia
- Rugas
- Perda força física
- Dores musculares
- Delírio
- Depressão
- Ligada a PTN alimento
- Liberada
- Digestão
- Pepsina
- Digestão
- Sintetizada
- Bactérias do cólon
- Não absorvida
- Bactérias do cólon
- Função
- Vitamina B 1 Tiamina
- Vitamina C Ácido ascórbico
- Lipossolúveis
- Vitamina A
- Compostos pré-formados
- Aldeído (retinal)
- Álcool (retinol)
- Quando armazenado
- Esterificado
- AG
- Retinil palmitato
- Complexados com PTN
- Retinil palmitato
- AG
- Esterificado
- Quando armazenado
- Ácido (ácido retinóico)
- Digestão, Absorção, Transporte, Armazenamento
- Digestão
- Proteases
- Estômago
- Hidrolisam PTN complexadas
- Intestino
- Hidrolisam
- Estômago
- Proteases
- Absorvido
- Intestino delgado
- Absorção passiva
- PTN ligante de retinol (PCLR)
- Reesterificado
- Ésteres de retinil
- Incorporados
- Quilomícrons
- Transportado
- Linfa/corrente sanguínea
- Clivado em retinal
- Reduzido Retinol
- Reesterificado
- Reduzido Retinol
- Clivado em retinal
- Linfa/corrente sanguínea
- Transportado
- Quilomícrons
- Incorporados
- Ésteres de retinil
- Reesterificado
- PTN ligante de retinol (PCLR)
- Absorção passiva
- Intestino delgado
- Incorporados nas micelas
- Absorvidos
- Fígado
- Retinol
- Ligado a PCLR
- Controla [ ] retinol livre
- Reesterificação
- Ésteres de retinil
- Para armazenamento
- Ésteres de retinil
- Ligado a PLR
- No sangue liga-se
- TTR
- Forma complexo
- Transporta retinol
- Sangue -> tecidos periféricos
- Transporta retinol
- Forma complexo
- TTR
- No sangue liga-se
- Ligado a PCLR
- Retinol
- Digestão
- Excretadas
- Cadeia curta/ Oxidada
- Urina
- Intactas
- Bile
- Fezes
- Cadeia curta/ Oxidada
- Funções
- Carotenóides
- Antioxidante
- Regulação crescimento celular
- Retinol
- Fotorrecepção
- Síntese de glicoproteínas
- Reprodução
- Desenvolvimento
- Função óssea
- Sistema imune
- Ácido retinóico
- Hormônio Expressão gênica
- Estimulação
- Transcrição de genes específicos
- Inibição
- Transcrição de genes específicos
- Estimulação
- Hormônio Expressão gênica
- Carotenóides
- Fontes alimentares
- Pré-formada
- Origem animal
- Fígado
- Leite
- Ovos
- Origem animal
- Pró-vitamina A
- Origem vegetal
- Vegetais
- Folhosos verdes escuros
- Amarelo-alaranjados
- Biodisponibilidade limitada
- Ligação PTN
- Cozimento rompe ligação
- Vegetais
- Origem vegetal
- Pré-formada
- Carotenóides Pró vitamina A
- Deficiência
- Cabelos ressecados/ quebradiços
- Cegueira norturna
- Xerose conjuntiva
- Manchas de Bitot
- Nefrite
- Mal formação fetal
- Excesso
- Alopécia
- Fissura boca/labial
- Acúmulo de glâ. sudoríparas
- Prurido e secura pele
- Métodos de medida
- Direto
- Biópsia hepática
- Medida das reservas de ésteres de retinila
- Indireto
- Dose Resposta Relativa (RDR)
- Estima reservas hepáticas
- Resposta a uma Dose de Retinol Modificada (MRDR)
- Retinol sérico
- Retinol no leite materno
- Dose Resposta Relativa (RDR)
- Direto
- Biodisponibilidade
- Afetada por
- Genética
- Estado nutricional
- Atenuantes da absorção e bioconversão
- Interações
- ↓Ferro
- ↓ Zinco
- Diferentes carotenóides
- Competição por absorção
- Afetada por
- Compostos pré-formados
- Vitamina D Calciferol
- Absorção e transporte
- Vitamina D da dieta
- Incorporada a outros lipídios
- Micelas
- Absorvida no intestino
- Difusão passiva
- Incorporada nos quilomícrons
- Entra sist. linfático
- Entra na corrente sanguínea
- Liberada
- Fígado
- PTN específicas ligantes de vitamina D (PLD)
- Incorporada nos quilomícrons
- 50%
- Difusão passiva
- Incorporada a outros lipídios
- Sintetizada no corpo
- A partir do colesterol
- Entra na corrente sanguínea
- Transportada por
- PLD
- Liberada nos tecidos periféricos
- PLD
- A partir do colesterol
- Vitamina D da dieta
- Funções
- Hormônio esteróide
- Interações com receptores de membrana celular
- Manutenção da homeostase
- Cálcio
- Fósforo
- Diferenciação, proliferação, crescimento celular
- Excreção
- Bile
- Reabsorvida
- Urinária
- Metabólito hidrossolúveis
- Bile
- Fontes alimentares
- Óleos de fígado de peixe
- Ostras
- Manteiga
- Vísceras
- Deficiência
- Fraqueza muscular
- Secreção prejudicada de insulina
- Mineralização inadequada de dentes
- Ossos
- Dor
- Deformidade esquelética
- Osteoporose
- ↑ Paratohormônio
- Hipocalcemia
- Excesso
- Calcificação de tecidos moles
- Anorexia
- Vômitos
- Náuseas
- Hipercalcemia
- Produzida pelo corpo
- Luz ultravioleta
- Colesterol da pele
- Absorção e transporte
- Vitamina E - Tocoferol
- Absorção
- Células intestinais
- Principalmente as do intestino delgado
- Dependente de uma boa função pancreática
- Secreção da bile
- Formação de micelas
- Facilitada
- Triglicerídeos de cadeia média
- Fonte
- Leite humano
- Óleo de coco
- Fonte
- Triglicerídeos de cadeia média
- Baixa eficiência
- Inibida
- Ácidos graxos poliinsaturados
- Fonte
- Óleo de linhaça
- Peixes marinhos de locais frios
- Ômega-3
- Fonte
- Ácidos graxos poliinsaturados
- Incorporação nos quilomícrons
- Transportada, pela linfa, para a circulação sistêmica
- Fígado
- VLDL
- Plasma
- LDL
- HDL
- Fígado
- Transportada, pela linfa, para a circulação sistêmica
- Células intestinais
- Fontes
- Óleos em geral
- Azeite de oliva
- Óleo de milho
- Oleaginosas
- Amendoim
- Avelã
- Peixes enlatados
- Abóbora
- Gema de ovo
- Abacate
- Fígado de galinha
- Cereais
- Óleos em geral
- Deficiência
- Rara
- Disfunções neurológicas
- Neuropatia periférica
- Atividade plaquetária anormal
- Oftalmoplegia
- Excesso
- Raro
- Diminuição da biodisponibilidade de outras vitaminas lipossolúveis
- Fadiga
- Funções
- Antioxidante
- Peroxidação lipídica
- Absorção
- Vitamina K
- Filoquinona
- Absorvida, juntamente com os lipídios, no intestino delgado
- Demanda energia
- Sintetizada pelos vegetais verdes
- No plasma há uma maior porção
- Mais biodisponíveis
- Suplementação oferece maior aporte vitamínico do que os alimentos
- Pode ser convertida em menaquinona
- Desalquilações bacterianas sucessivas
- Realquilações bacterianas sucessivas
- Excretados nas fezes, pela bile
- Absorvida, juntamente com os lipídios, no intestino delgado
- Menaquinona
- Sintetizada por bactérias da flora intestinal
- Presente em algumas fontes de origem animal
- Absorção no intestino delgado e cólon
- Difusão passiva
- Dependente de gordura, sais biliares e sucos pancreáticos
- Excretada primariamente na urina
- Derivado de fosfato
- Derivado de sulfato
- Derivado de glicuronídio
- Baixa biodisponibilidade
- Muito presente no fígado
- Transporte
- Demais tecidos
- VLDL
- Quilomícrons
- Demais tecidos
- Deficiência
- Rara
- Associada à má absorção intestinal
- Relacionada à destruição da flora bacteriana
- Uso de antibióticos
- Hemorragia
- Anemia fatal
- Hipoprotombinemia
- Função
- Atua como cofator no processo de carboxilação dos resíduos de glutamato
- Aminoácido GLA
- Essencial para o processo de coagulação
- Aminoácido GLA
- Atua como cofator no processo de carboxilação dos resíduos de glutamato
- Fontes
- Vegetais verdes
- Brócolis
- Acelga
- Alface
- Cenoura
- Ovo
- Morango
- Leite
- Tomate
- Óleo de girassol
- Vegetais verdes
- Toxicidade
- Pode causar algum dano em indivíduos recebendo terapia anticoagulante
- Filoquinona
- Vitamina A
- Hidrossolúveis
Minerais
- Cobre (Cu)
- Fonte
- Leguminosas
- Frutos do marcela
- Carnes
- Leite humano
- Altamente biodisponível
- Nozes
- Absorção
- Intestino delgado
- Duodeno
- Inversamente proporcional à quantidade de Cu ingerido
- Intestino delgado
- Transporte
- Ligado à albumina e à transcupreína
- Fígado
- Apoceruloplasmina
- Circulação sistêmica
- Apoceruloplasmina
- Rins
- Fígado
- Ligado à albumina e à transcupreína
- Excreção
- Fezes
- Diretamente proporcional à quantidade de Cu ingerido
- Funções
- Integra as cuproenzimas
- Citocromo-c-oxidase
- Respiração celular
- Superóxido-dismutase
- Defesa contra radicais livres
- Ceruloplasmina
- Metabolismo do ferro
- Citocromo-c-oxidase
- Essenciais em reações de oxirreducao
- Intermediário na transferência de elétrons entre átomos
- Integra as cuproenzimas
- Deficiência
- Rara
- Ocorrências
- Erro inato do metabolismo
- Doenças
- de Wilson
- de Menkes
- Baixa ingestão alimentar
- Aumento da excreção
- Manifestações clínicas
- Acúmulo de Cu
- Distúrbios neurológicos
- Alteração das funções hepática e renal
- Presença de anéis de Kayser-Fleisher
- Anemia
- Hipocrômica
- Normocítica
- Macrocítica
- Anormalidades ósseas
- Osteoporose
- Fraturas de ossos longos
- Anormalidades no metabolismo
- Glicose
- Colesterol
- Medula óssea com alterações megaloblásticas
- Acúmulo de Cu
- Toxicidade
- Efeitos gastrintestinais adversos
- Fonte
- Iodo (I)
- Fonte
- Sal de cozinha
- Peixes
- Crustáceos
- Algas
- Mariscos
- Moluscos
- Absorção
- Iodeto (I-)
- Estômago
- Intestino delgado
- Duodeno
- Altamente eficaz (>90%)
- Alimentos bociogênicos
- Interferem na absorção e no uso do I
- Glicosídeos cianogênicos
- Aipim
- Milho
- Batata doce
- Flavonoides
- Soja
- Babaçu
- Nitrato
- Perclorato
- Iodeto (I-)
- Transporte
- Corrente sanguínea
- Glândula tireoide
- NIS
- 70-80% de I, de um corpo adulto saudável
- Glândula tireoide
- Corrente sanguínea
- Exceção
- Urina
- Funções
- Formação dos hormônios tireoidianos
- Monoiodotirosina (MIT) + diiodotirosina (DIT)
- T3
- 2 moléculas DIT
- T4
- Desenvolvimento de vários órgãos
- Crescimento das crianças
- Metabolismo de macronutrientes
- Proteínas
- Lipídios
- Carboidratos
- Regulação da frequência cardíaca e temperatura
- Monoiodotirosina (MIT) + diiodotirosina (DIT)
- Formação dos hormônios tireoidianos
- Deficiência
- Bócio
- Aumento da tireoide
- Creatinismo
- Hipotireoidismo
- Baixa produção de hormônios tireoidianos
- Aumento de peso
- Sensibilidade ao frio
- Cansaço
- Sonolência
- Diminuição do ritmo cardíaco
- Obstipação
- Pele seca e áspera
- Bócio
- Toxicidade
- Hipertireoidismo
- Superprodução dos hormônios tireoidianos
- Exoftalmia
- Diarreia
- Fraqueza muscular
- Irregularidades na menstruação
- Problemas respiratórios
- Perda de peso
- Câncer da tireoide
- Hipertireoidismo
- Fonte
- Zinco (Zn)
- Fontes
- Carne bovina
- Vísceras
- Frutos do mar
- Oleaginosas
- Cereais integrais
- Leite
- Absorção
- Intestino delgado
- Duodeno
- 1ª parte do jejuno
- Transporte ativo
- [ ] saturada de Zn
- Transporte passivo
- ↓ [ ] de Zn
- 20-40%
- Inibida por
- Ácido fítico (fitato)
- Complexos fortes com Zn
- Insolúveis
- Parte Zn eliminada nas fezes
- Não é degradado
- Complexos fortes com Zn
- Ácido fítico (fitato)
- Intestino delgado
- Transporte
- PTN transportadoras de Zn
- ZIP
- Do meio extracelular
- Para citoplasma
- De vesículas
- Para citoplasma
- Do meio extracelular
- ZNT
- Do citoplasma
- Para fora da célula
- Para dentro de vesículas
- Do citoplasma
- ZIP
- Ligado a Albumina
- PTN transportadoras de Zn
- Excreção
- Urinária
- 95% reabsorvido
- Fezes
- Descamação da pele
- Cabelo
- Menstruação
- Sêmen
- Urinária
- Funções
- Sistema imunológico
- Produção/atv. biológica
- IL
- Linfócitos T
- Produção/atv. biológica
- Divisão celular
- Estrutural
- Regulatório
- Síntese DNA
- Expressão gênica
- Desenvolvimento reprodutivo
- Síntese/secreção
- LH
- FSH
- Prolactina
- Diferenciação das gônadas
- Síntese/maturação
- Espermatozóides
- Síntese/secreção
- Restabelecimento da pele/ferimentos
- Metaloenzimas
- Estabiliza membrana celular
- Processo de mitose
- Migração/maturação celular
- Sistema imunológico
- Deficiência
- Leve
- Alterações neurossensitivas
- Oligospermia
- [ ] séricas reduzidas de testosterona
- Atividade reduzida
- IL-2
- Células Natural Killer
- Células T
- Moderada
- Crescimento ↓
- Hipogonadismo
- Cicatrização ↓ de feridas
- Leve
- Toxicidade
- Aguda
- Náuseas
- Vômitos
- Dor epigástrica
- Crônica
- ↓ Cobre
- ↓ HDL
- ↑ LDL
- Aguda
- Homeostase
- Fígado
- Pâncreas
- Intestino delgado
- Regulada
- PTN rica em cisteína (CRIP)
- Metalotioneína
- Fontes
- Sódio (Na)
- Fontes
- Cloreto de sódio
- Sal de cozinha
- Carnes
- Leite
- Ovos
- Cloreto de sódio
- Absorção
- Intestino delgado
- 98%
- Intestino delgado
- Excreção
- Urina
- 90-95%
- Fezes
- Suor
- Interferida
- ↑ potássio
- ↑ excreção de Na
- ↓ reabsorção Na
- ↑ potássio
- Urina
- Funções
- Manutenção do equilíbrio ácido-básico
- Eliminação de ácidos
- Reabsorção de bicarbonato e cloro
- Equilíbrio hidroeletrolítico
- Água e Na andam junto
- Absorção de nutrientes
- Cotransporte
- Na + glicose/galactose
- Na + Aminoácido
- Cotransporte
- Contração muscular/ transmissão nervosa
- Manutenção do equilíbrio ácido-básico
- Toxicidade
- ↑ Pressão arterial
- Armazenamento
- Permanece compartimentos extracelulares
- Plasma
- Fluido intersticial
- Fora da célula via
- Bomba de Na+/K+–ATPase
- Permanece compartimentos extracelulares
- Regulação
- Sistema renina-angiotensina-aldosterona
- Sistema nervoso simpático
- Peptídeo atrial natriurético
- Mecanismos intra-renais
- Fontes
- Selênio (Se)
- Fontes
- Solo
- Castanha-do-Brasil
- Rim/carne bovina
- Leite de vaca
- Peixes
- Ovos
- Vegetais acumuladores de selênio
- Alho
- Brócolis
- Mostarda indiana
- Levedo de cerveja
- Trigo
- Absorção
- Forma inorgânica
- Selenato
- Duodeno
- Difusão simples
- > 90%
- Duodeno
- Selênio
- Duodeno
- Selenato
- Forma orgânica
- Selenometionina
- Intestino delgado
- Transporte duplo ativo
- Sódio
- Aminoácido neutro
- 95 a 98%
- Transporte duplo ativo
- Intestino delgado
- Selenometionina
- Facilitada por
- Vitaminas A, C e E
- Metionina
- PTN
- Dificultada por
- ↑ doses de enxofre
- ↑ doses de metais pesados
- Forma inorgânica
- Armazenamento
- Forma de selenometionina
- Fígado
- Músculos
- Esqueleto
- Eritrócito
- Cérebro
- Forma de glutationa peroxidase (GPx)
- Fígado
- Selenoproteína P (SePP)
- Plasma
- Forma de selenometionina
- Excreção
- Urinária
- Fezes
- Formas não absorvidas
- Respiração
- ↑ [ ] trimetilselenônio
- Funções
- Antioxidante
- ↓ produção de espécies reativas de O2
- Regulação da peroxidação lipídica
- Conversão do T4 em T3
- ↓ risco de DCNT
- Modulação da divisão celular
- ↓ hipermetilação do DNA
- ↑ expressão do gene supressor de tumor p53
- Alteração metabólica de alguns carcinógenos
- Sistema imune
- Desenvolvimento/expressão
- Respostas não específicas
- Respostas humorais
- Respostas celulares
- Desenvolvimento/expressão
- Ação neuroprotetora
- Protege contra estresse oxidativo
- Neurônios
- Glia
- Presente na substância cinzenta
- Protege contra estresse oxidativo
- Antioxidante
- Deficiência
- Fraqueza muscular
- Mialgia
- Toxicidade
- Perda/quebra de cabelo
- Dermatite no couro cabeludo
- Hálito/odor de alho
- Náusea
- Vômito
- Neuropatia periférica
- Irritabilidade
- Fontes
- Potássio (K+)
- Fontes
- Frutas
- Hortaliças
- 60% perdida na água de cocção
- Absorção
- TGI
- Difusão passiva
- Quase 100%
- TGI
- Transporte
- Circulação portal
- Para o fígado
- Circulação portal
- Excreção
- Urinária
- 85-95% reabsorvido
- Suor
- Fezes
- Urinária
- Funções
- Equilíbrio hidroeletrolítico
- Bomba de sódio-potássio
- Gradiente de [ ]
- Bomba de sódio-potássio
- Regula pressão arterial
- Inibe reabsorção de sódio
- Vasodilatação endotelial
- Transmissão nervosa
- Polarização normal da célula
- Contração muscular
- Polarização normal da célula
- Metabolismo energético
- Cofator de enzimas
- Vias metabólicas
- Geração de energia
- Vias metabólicas
- Cofator de enzimas
- Equilíbrio ácido-básico
- Ânions orgânicos
- Precursor de bicarbonato
- Neutraliza ácidos gerados pelo organismo
- Precursor de bicarbonato
- Ânions orgânicos
- Equilíbrio hidroeletrolítico
- Deficiência
- ↑ pressão sanguínea
- ↑ sensibilidade ao sal
- Hipocalcemia
- Formação óssea ↓
- Balanço K+
- Refeição
- Secreção de insulina
- Bomba sódio-potássio
- Células musculares
- Células hepáticas
- Transporte de K+ do plasma
- Para fluido intracelular
- Cls.fígado
- Cls. musculares
- Para fluido intracelular
- Bomba sódio-potássio
- Secreção de insulina
- ↑ K+ plasmático
- síntese/liberação
- Aldosterona
- ↑ excreção renal de K+
- Aldosterona
- síntese/liberação
- ↓ K+ plasmático
- Feedback negativo
- Restribuição do K+ intracelular
- Para o plasma
- ↓ liberação de aldosterona
- ↓excreção renal de K+
- Restribuição do K+ intracelular
- Feedback negativo
- Refeição
- Fontes
- Magnésio (Mg)
- Fontes
- Vegetais verdes-escuros
- Peixes
- Oleaginosas
- Leite e derivados
- Cereais integrais
- Cacau
- Absorção
- Intestino delgado
- Cólon
- Estômago
- 45%
- Facilitada por carreador
- Difusão simples
- [ ] intralumiais altas
- Ação concomitante de Vit. B6
- Dificultada por
- Fosfato
- Álcalis
- Fibras
- Fitatos
- Álcool
- Excesso de gordura
- Facilitada por
- Lactose
- Hormônio Paratireoide
- Vit. D
- Excreção
- Urinária
- Fezes
- 55% do Mg ingerido
- Biliar
- Armazenamento
- Forma de fosfato e carbonato
- Ossos
- Tecidos moles
- Interior de células
- Funçoões
- Metabolismo intermediário
- PTN
- LIP
- Ácidos nucléicos
- K+
- Zn
- Cu
- Fe
- Chumbo
- Cádmio
- Acetilcolina
- Óxido nítrico
- Transportador iônico transmembrana
- Ca
- Na
- Cloretos
- K+
- TGI
- Estimula a produção/secreção biliar
- Estimuladorado peristaltismo intestinal
- Sistema imune
- Ação anti-inflamatória
- Estimula a fagocitose
- Ação anti-inflamatória
- Equilíbrio ácido-básico
- ↓ alcalinidade do sangue
- Acidifica a urina
- Metabolismo ósseo
- Regulação da ossificação
- Equilíbrio fosfocálcico
- ↓ solubilidade do fosfato de cálcio
- Metabolismo intermediário
- Deficiência
- Anorexia
- Náuseas
- Vômitos
- Letargia
- Fraqueza
- Parestesia
- Irritabilidade
- Confusão mental
- Toxicidade
- Náuseas/vômitos
- Hipotensão
- Bradicardia
- Sonolência
- Visão dupla
- Fraqueza
- Regulação
- Aldosterona
- ↑ permeabilidade renal para Mg e K+
- ↑ excreção de Mg
- ↑ retenção de sódio
- ↑ permeabilidade renal para Mg e K+
- Paratohormônio
- Estimulam reabsorção renal de Mg
- Calcitonina
- Estimulam reabsorção renal de Mg
- Glucagon
- Estimulam reabsorção renal de Mg
- Aldosterona
- Fontes
- Fósforo (P)
- Metabolismo
- Cálcio (Ca)
- Fontes
- Leite e derivados
- Hortaliças verdes-escuras
- Frutos do mar
- Absorção
- Duodeno
- Via transcelular
- Por meio dos enterócitos
- Processo ativo
- Dependente de Vit. D3
- Ingestão moderada/baixa de Ca
- Via transcelular
- Jejuno e íleo
- Via paracelular
- Entre os enterócitos
- Processo passivo
- Ingestão adequada/alta de Ca
- Via paracelular
- 30% do Ca ingerido
- Diminuída
- Ácido oxálico
- Espinafre
- Batata-doce
- Ácido fítico
- Sementes
- Castanhas
- Ácido oxálico
- Duodeno
- Armazenamento
- 99%
- Ossos
- Forma de Cristais de Hidroxiapatita
- Dentes
- Forma de Cristais de Hidroxiapatita
- Ossos
- 1%
- Sangue
- Fluido extracelular
- Tecidos moles
- 50%
- Forma ionizada
- Biologicamente ativa
- Forma ionizada
- 40%
- Ligado às PTN não difundíveis
- Albumina
- Biologicamente inativa
- Ligado às PTN não difundíveis
- 10%
- Forma de complexos com
- Citrato
- Fosfato
- Forma de complexos com
- 99%
- Excreção
- Fecal
- Urinária
- 98 - 99% reabsorvido
- Outros fluidos
- Regulação
- Células cálcio-sensíveis
- ↓ Ca plasmático
- ↑ produção PTH
- ↑ reabsorção de Ca nos ossos
- ↑ [ ] na circulação sanguínea
- ↓ excreção de Ca
- ↑ reabsorção de Ca nos ossos
- ↑ produção PTH
- ↑ Ca plasmático
- ↑ produção de calcitonina
- ↓ reabsorção ossos
- ↓ absorção pelo intestino
- ↑ excreção pelos rins
- ↑ produção de calcitonina
- Interação
- Cafeína
- ↓ retenção de Ca
- Sódio
- Mesmo sistema de transporte no túbulo renal proximal
- ↑ excreção urinária de sódio
- ↑ excreção urinária de Ca
- Proteína
- ↑ excreção urinária de Ca
- 1 g de PTN metabolizada
- ↑ 1.75 mg de Ca excretado
- Cafeína
- Funções
- Óssea
- Formação óssea
- Reabsorção óssea
- Transferência de Ca do osso para o sangue
- Contração muscular
- PTN troponina
- Regula contratibilidade
- Actina
- Miosina
- Dependente de Ca
- Regula contratibilidade
- PTN troponina
- Coagulação
- Formação de tampão
- Estimula a liberação de tromboplastina das plaquetas
- Coator para a conversão da protrombina em trombina
- Secreção hormonal
- Age nas adrenais
- Liberação de hormônios esteroides
- Age nas adrenais
- Digestão
- Cofator
- Ativação de lipase pancreática
- Liga-se a Ácidos graxos longa
- Precipitando-o
- Sistema imune
- Segundo mensageiro
- Linfócitos T
- Linfócitos B
- Mastócitos
- Segundo mensageiro
- Cofator
- Pressão arterial
- Estabiliza membranas das cls vasculares
- ↓ influxo de Ca
- ↓ vasoconstrição
- ↓ influxo de Ca
- ↓ atividade renina-angiotensina
- Estabiliza membranas das cls vasculares
- Óssea
- Deficiência
- Deformidade esquelética
- Osteomalácia
- Raquitismo
- Osteoporose
- Toxicidade
- Insuficiência renal
- Litíase renal
- Hipercalcemia
- Fontes
- Cobre (Cu)
Información
- Descripción
- Mapa Mental sobre Micronutrientes, creado por Maria Souza el 19/08/2021.
- Creado por
- Maria Souza
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- Historial
-
- Creado por Maria Carla Souza · 9 ago 2021
- Copiado por Maria Souza · 19 ago 2021
- Valoración