VITAMINAS

VITAMINAS

1. Regula o metabolismo, Cofatores enzimáticos, são micromoléculas.

2. 13 vitaminas essenciais

3. Vitaminas hidrossolúveis: soluções em água, complexo B e vitamina C. O excesso é eliminado pela urina.

4. Vitaminas lipossolúveis: lipídeos, armazenadas no tecido adiposo, vitaminas A, D, E e K.

5. Vitamina B1: Tiamina

   • A carência gera o Berberi, esta presente nas carnes, vagens, grãos.
     • Desempenha importante papel no metabolismo dos carboidratis e na função neural, estimula apetite etc...

6. Vitamina B2: Riboflanina.

   • A carência gera lesões na pele e rachaduras no canto da boca, presente nos derivados do leite, ovos e fígados.
     • Essencial para o metabolismo dos carboidratos, lípideos e aminoácidos, proteção antioxidantes.

7. Vitamina B3: Niacina

   • A carência pode gerar Pelagra, diarréia, dermatite e demência. Presente nas nozes, carnes, grãos...
     • Coenzima NAD+ e FAD+.

8. Vitamina B5: Ácido pantotênico

   • A carência gera cansaço e formigamento nos pés e mãos. Presente em carnes, derivados do leite e cereais.
     • Coenzima A » Ciclo de Krebs, formação de hormônios.

9. Vitamina B6: Pirodoxina

   • A carência gera contrações musculares e anemia. Presente na carne, derivados do leite
     • Coenzima no metabolismo dos aminoácidos natural.

10. Vitamina B7: Biotina

    • A carência gera pele escamosa, inflamação e doenças neuro musculares. Presente na carne, vagens e vegetais verde escuro.
      • Coenzima na síntese de gordura, glicogênio e amido naturais.

11. Vitamina B9: Ácido Fólico

    • A carência gera anemia megaloblástica, problemas congênitos (anencefalia). Presente no espinafre, laranja, grãos...
      • Coezina envolvida no metabolismo de ácidos nucleicos e aminoácidos.

12. Vitamina B12: Cianocobalamina

    • A carência gera anemia megaloblástica ou perniciosa. Presente em carne, derivados de leite e ovos.
      • Coenzima na síntese de ácidos nucleícos, maturação de glóbulos vermelhos.

13. Vitamina C: Ácido Ascórbico

    • A carência gera escorbuto, baixa a imunidade, problemas de cicatrização. Presença nas frutas cítricas, brocólis, repolho.
      • Síntese de colágeno, antioxidante, (e tomate), retirada de tóxinas, absorção de ferro.

14. Vitamina A: Retinol

    • A carência gera cegueira noturna e xerofiltamia. Presente em vegetais verdes, amarelos e laranja.
      • Síntese de pigmentos visuais, manunteção dos Em tecidos epitelias, antioxidante, manuntenção das M.P. Em excesso pode ter irritabilidade, queda de cabelo, danos fígados e ossos, diarreia, vômitos.

15. Vitamina D: Complexo

    • A carência gera raquitismo, depressão. Presente em derivados do leite, ovos, luz do sol estimula a produção.
      • Absorção e utilização de cálcio e fósforo, crescimentos dos ossos, Em excesso tem danos no cérebro, coração e rins.

16. Vitamina E: Anti hemorrágicas

    • A carência gera degeneração no sistema nervoso. Presente em nozes, óleos vegetais.
      • Antioxidantes, (combate os radicais livres), protege as M.P, auxilia na gametogênese.

17. Vitamina K: Filoquinona

    • A carêcia gera problemas de coagulação. Presente em vegetais verdes escuro.
      • Coagulação do sangue. Em excesso tem danos severos no fígado.