VITAMINA E

VITAMINA E

1. A vitamina E possui um papel fundamental na proteção do corpo contra os efeitos prejudiciais das espécies reativas de oxigênio que são formadas metabolicamente ou que são encontradas no ambiente.

2. Absorção

   • A vitamina E é absorvida na porção superior do intestino delgado por difusão dependente de micelas, e o seu uso depende da presença de gordura dietética e das funções biliar e pancreática adequadas.

3. TRANSPORTE

   • A vitamina E distribuída para o fígado é incorporada nas VLDLs através da proteína de transporte específica para a vitamina E
   • Dentro da célula, o transporte intracelular do tocoferol necessita de uma proteína intracelular ligante de tocoferol.

4. Armazenamento

   • A captação celular de vitamina E pode ocorrer por meio de processos mediados por receptor (no qual as LDLs liberam a vitamina dentro da célula) ou pela lipoproteína lipase (LPL) à medida que a vitamina E é liberada dos quilomícrons e VLDL pela ação da LPL.

5. Metabolismo

   • O metabolismo de vitamina E é limitado
     • Com ingestões normais de vitamina E, uma quantidade muito pequena é excretada na urina como metabólitos hidrossolúveis de cadeia lateral (ácido tocoferônico e tocoferol lactona).

6. Funções

   • A vitamina E é o antioxidante lipossolúvel mais importante na célula
     • protege os fosfolipídios insaturados da membrana da degradação oxidativa

7. Ingestões Dietéticas de Referência

   • UL = 50 (µg) Crianças
     • AI ou RDA= 5* (µg) criança
       • UL= 1.000 mg/dia.g (µg)Homens Adultos
         • AI* ou RDA = 5* (µg) homens adultos
     • UL= 1.000 mg/dia.g) Mulheres adultas
       • AI* ou RDA= 5* (µg) mulheres adultas
       • UL= 1.000 mg/dia.g (µg) Gestantes
         • AI* ou RDA= 5* (µg) gestantes
           • UL= 1.000 mg/dia.g Lactantes
             • lAI* ou RDA= 5* actantes

8. FONTES

   • Os tocoferóis e os tocotrienois são sintetizados unicamente por vegetais, e os óleos vegetais são as melhores fontes
     • óleos de saladas
       • margarinas e manteigas
         • aproximadamente 11% por frutas e vegetais
           • 7% por grãos e seus derivados.

9. TOXICICIDADE

   • Doses muito altas, de vitamina E pode diminuir a capacidade de o organismo utilizar outras vitaminas lipossolúveis.

10. Deficiência

    • atresia biliar ou insuficiência pancreática exócrina c
      • s células deficientes em vitamina E, expostas ao estresse oxidante, sofrem lesão mais rápida e necrose

11. Andressa Mesquita Motta