¿Cuál es la principal diferencia que existe en la preparación entre un flan y una leche asada?

Flan: baño maría - Leche asada: Horno

Flan: Horno - Leche asada: baño maría

Indique las cualidades que debe tener un Postre (puede seleccionar más de una respuesta)

Temperatura adecuada a cada estación

La economía depende del precio del menú

Suaves al mediodía y fuertes por la noche

Test

Dyana Sepulveda 5 preguntas

Hacer el test

1La leche asada y los crepes son postres calientes
1. AVerdadero
2. BFalso
2Sorbetes y parfait son postres de leche
1. AVerdadero
2. BFalso
3Tiramisú y suspiro limeño son postres compuestos y especiales
1. AVerdadero
2. BFalso
4¿Cuál es la principal diferencia que existe en la preparación entre un flan y una leche asada?
1. AFlan: Horno - Leche asada: baño maría
2. BFlan: baño maría - Leche asada: Horno
5Indique las cualidades que debe tener un Postre (puede seleccionar más de una respuesta)
1. ATemperatura adecuada a cada estación
2. BAporte solo de vitaminas
3. CSuaves al mediodía y fuertes por la noche
4. DFuertes o ligeros
5. ELa economía depende del precio del menú

Descripción: Nutrición y Dietética Test sobre Lab 7 Postres, creado por Dyana Sepulveda el 14/12/2016.
Autor: Dyana Sepulveda
Idioma: Español
Visitas: 0
Etiquetas: nutrición y dietética
Valoración: Aún sin valoraciones
Valora este test
Valora este test