Fichas
fichas de técnicas de cocción
Fichas del conjunto (5)
- 1cocción básicashervir
vapor
estofar
freír
hornear - 2hornearcocción con calor
- 3freírsumergir en grasa
- 4hervircocción a punto de ebullición
- 5vaporel medio de transmisión de calor es el vapor.
Información
- Descripción
- técnicas básicas de cocción
- Creado por
- Lore Luna
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