Flashcards
Biologia I - Substâncias orgânicas e inorgânicas
Cards in this deck (53)
- 1Composição química dos seres vivosSubstâncias orgânicas e Substâncias inorgânicas
- 2Substâncias inorgânicasNão possuem Carbono (C) em sua composição.
Água e Sais minerais - 3Substâncias OrgânicasPossuem C em sua composição.
Proteínas, Vitaminas, Carboidratos, Lipídeos e Ácidos Nucleicos - 4CarboidratosSubstâncias formadas por cadeias carbônicas ligadas à H e O
- 5Classificação dos CarboidratosMonossacarídeos, Dissacarídeos e Polissacarídeos
- 6MonossacarídeosCarboidratos simples que não precisam passar pelo processo de digestão.
Pentoses e Hexoses
CnH2n0n - 7PentosesPossuem 5 carbonos na sua constituição
Ribose: C5H10O5
constituinte do RNA
Desoxirribose: C5H10O4
constituinte do DNA - 8HexosesPossuem 6 carbonos na sua constituição
C6H12O6
Glicose: aldeído
Frutose: Cetona
Galactose: aldeído mas com estrutura diferente - 9DissacarídeosUnião de dois monossacarídeos
Lactose: glicose + galactose
Sacarose: glicose + frutose
Maltose: glicose + glicose - 10PolissacarídeosUnião de vários monossacarídeos; todos exs a seguir têm unidade formadora de glicose
Amido: reserva energética vegetal
Glicogênio: reserva energética animal
Celulose: estrutura vegetal
Quitina: estrutura insetos - 11Ramificações dos polissacarídeosCelulose: linear
Amido: ramificada
Glicogênio: altamente ramificada - 12LipídeosSubstâncias formadas por ácidos graxos + álcoois
Funções:
• reserva energética 1ª
• isolante térmico e elétrico
• proteção mecânica
• impermeabilização - 13GlicerídeosÁcido graxo + glicerol
Gorduras e óleos
Óleo: origem vegetal insaturada
Gorduras: origem animal saturada
Triglicérides = substância com 3 glicerídeos - 14Tipos de gorduraGordura saturada: faz apenas ligações simples com outros carbonos
Gordura insaturada:
não possui apenas ligações simples
Gordura hidrogenada: adição de hidrogênio a fim de se quebrar as ligações duplas
Gordura trans: Ligações simples mas os hidrogênios estão posicionados transversalmente aos carbonos - 15CerídeosCadeia longa de ácido graxo + álcool
Altamente insolúveis em água
ex.: cera de ouvido; favo de mel; cutícula vegetal. - 16FosfolipídeosSubstância anfifílica ou anfipática
Parte solúvel (grupo fosfato - PO4) na água e parte insolúvel (lipídeo)
componente estrutural da membrana celular - 17LipoprotéinaTransportadora de lipídeos na corrente sanguínea
HDL: colesterol bom
LDL: colesterol ruim - 18EsteroidesCadeia cíclica
Participa da formação de hormônios esteroides: testosterona, progesterona, estrogênio.
Participa da formação do cortisol.
Compõe os sais biliares.
- Colesterol - - 19CarotenoidesSão os carotenoides que dão os tons amarelo ao vermelho à natureza
Beta Caroteno: vitamina A - 20EsfingolipídeosForma a bainha de mielina no neurônio
Permite que a corrente elétrica se dissipe em saltos. - 21ProteínasSubstâncias formadas por cadeias de aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas.
- 22AminoácidosRadical, grupo amina (NH2), grupo carboxila (COOH), Hidrôgenio.
- 23Tipos de aminoácidosNaturais: o corpo produz - 12
Essenciais: obtido através da ingestão de alimentos - 8 - 24Ligação peptídicaSai um OH do grupo carboxila, sai um H do grupo amina, ocorre a ligação.
- 25Estrutura primáriaSó há interações das ligações peptídicas, estrutura linear
AFUNCIONAL - 26Estrutura secundáriaAlgumas interações surgem nos aminoácidos
AFUNCIONAL
- 27Estrutura terciáriaMais interações entre aminoácidos
FORMA FUNCIONAL DA PROTEÍNA
- 28Estrutura quaternáriaAgrupamento de duas ou mais proteínas terciárias.
- 29Desnaturação das proteínasÉ quando ocorre o desenovelamento da proteína, fazendo com que ela perca sua função
- Aumento da temperatura
- Adição de solventes orgânicos
- Mudança brusca de pH - 30EnzimasSão biocatalisadores
Aceleram a velocidade da reação
Chave-fechadura
Algumas só funcionam na presença de uma coenzima - 31Energia de ativaçãoA energia de ativação é menor quando a enzima está presente.
- 32Fatores que interferem na atividade enzimática- pH
- Temperatura
- Concentração de substrato - 33Sais MineraisCálcio, Ferro, Magnésio, Sódio, Potássio, Cloro, Iodo, Fósforo, Flúor, Nitrogênio.
- 34Cálcio - CaAtivador Enzimático
Contração muscular
Coagulação sanguínea
Componente de ossos e dentes
Fonte: Leite e derivados
Falta: osteoporose - 35Ferro - FeComponente da hemoglobina (proteína que fixa os gases na membrana celular)
Fonte: vísceras e espinafre - 36Magnésio - MgParticipa da síntese de ATP
Nas plantas são componente da clorofila (pigmento verde capaz de absorver a luz)
Fonte: vegetais em geral
Falta: --- - 37Sódio - NaTransmissão de impulsos nervosos
Mais abundante no meio extracelular
Equilíbrio osmótico.
Fonte: sal de cozinha
Excesso: hipertensão arterial - 38PotássioTransmissão de impulsos nervosos
Mais abundante no meio intracelular
Equilíbrio osmótico
Fonte: Carnes, leites e frutas - 39CloroComponente do ácido clorídrico HCl, que vai atuar na digestão estomacal.
Fonte: sal de cozinha - 40IodoComponente dos hormônios tireoidianos:
Triiodotironina
Tiroxina
Fonte: sal de cozinha
Falta: desenvolvimento do bócio - aumento no volume da tireoide.
Hipotireoidismo. - 41FlúorImportante na formação de ossos e dentes (esmalte)
Fonte: peixes - 42VITAMINASSão coenzimas, são substâncias responsáveis pela ativação de determinada enzima.
Vitaminas antioxidantes: E, C e A - 43Enquanto a solubilidadeVitaminas lipossolúveis: K, A, D e E
Vitaminas Hidrossolúveis: Complexo B e Vitamina C - 44Fontes de VitaminaK, A, D, E e B: fígado e ovo
C: frutas cítricas - 45Vitamina ACapta a luz, armazenada na retina (cones e bastonetes) estimula os nervos óticos. Antioxidante.
Falta: cegueira noturna, olho seco (xeroftalmia). - 46Vitamina DFormação da matriz óssea
Falta: osteoporose, raquitismo - 47Vitamina KCoagulação do sangue
- 48Vitamina EAntioxidante.
Formação de gametas
Falta: Ruptura das hemácias, esterilidade, aborto. - 49Vitamina CProdução de colágeno
Falta: escorbuto; inflamação de pele com sangramento. - 50Vitamina B1Quebra de ATP
Falta: beribéri e encefalopatias - 51Vitamina B3Manutenção da pele
Falta: 3 Ds:
Dermatite; Diarreia; Demência. - 52Vitamina B9Formação das hemácias e tecido nervoso
Falta: Má formação do feto e anemias. - 53Vitamina B12Formação das hemácias e multiplicação celular.
Falta: anemia perniciosa
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- Flashcards on Biologia I - Substâncias orgânicas e inorgânicas, created by Joshua Gomes on 17/04/2019.
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- Joshua Gomes
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