Flashcards
Alergias e Intolerâncias
Cards in this deck (16)
- 1O que é a intolerância a lactose congênita?A enzima lactase está ausente ou inativa (quando não diagnosticada precocemente pode levar a óbito).
- 2Quais os sintomas da APLV mediada por IgE?Problemas na pele (urticária, erupção cutânea, pele seca, escamosa), sintomas gastrintestinais e sintomas respiratórios que surgem dentro de 2 horas.
- 3Quais os sintomas da APLV não mediada por IgE?São mais difíceis de identificar devido ao tempo mais longo. Os sintomas podem incluir a doença do refluxo gastroesofágico, eczema, choro persistente, diarreia e constipação.
- 4Considerando a intolerância ou sensibilidade à histamina, quais alimentos podem estimular a liberação de histamina?Alguns aditivos alimentares, como o corante tartrazina e outros corantes artificiais, além de alguns conservantes (p. ex., benzoatos e sulfitos) estimulam a liberação de histamina dos mastócitos.
- 5Na intolerância a lactose, o que ocorre com a lactose que não é hidrolisada?Permanece no intestino.
- 6Quais as fórmulas infantis indicadas para crianças com alergia alimentar grave ou alergia múltipla, má absorção intestinal e enteropatia eosinofílica?Fórmula de aminoácidos.
- 7No caso de APLV, a mãe deve suspender a alimentação?Não, em vez de suspender a amamentação, recomenda-se que a mãe evite o consumo de leite de vaca e derivados e suplemente calcio, pois as proteínas do leite podem passar para o leite materno.
- 8O que é a Hipolactasia do tipo adulto?Lactase diminui em pessoas maiores de 2 a 3 anos.
- 9Qual a dietoterapia para pacientes com intolerância a lactose?Prescrição de enzima lactase, exclusão de alimentos com lactose conforme grau de tolerância.
- 10Quais alimentos que possuem lactase, mas em teor menor?Queijos e iogurtes, poies o processamento reduz a quantidade de lactose.
- 11Quais os testes para diagnosticar intolerância a lactose?Teste de tolerância oral a lactose e teste de hidrogênio expirado.
- 12Quais os alimentos mais comuns de gerarem alergia?Proteína do leite de vaca, peixes, soja, trigo, amendoim, castanhas, frutos do mar e ovos.
- 13Quais as proteínas que causam alergia em cada alimento que tem glúten?Trigo: gliadina e gluteina;
Centeio: secalina;
Cevada (malte): hordeína. - 14A doença celíaca e intolerância a lactose tem relação?Sim, a intolerância à lactose algumas vezes ocorre secundariamente à DC. Dessa forma, uma dieta com baixo teor de lactose pode ser útil, pelo menos inicialmente, para controlar os sintomas. Uma vez que o sistema gastrointestinal retorne à função normal, a atividade da lactase também pode retornar, e a pessoa pode voltar a adicionar lactose e derivados do leite à dieta.
- 15O que é a síndrome de Heiner?É uma hipersensibilidade não mediada por IgE ao leite de vaca, que frequentemente causa doença pulmonar em bebês e crianças pequenas. É uma síndrome de hipersensibilidade alimentar.
- 16Quais as classificações da intolerância a lactose?A intolerância possui três classificações: primária, secundária e congênita.
1. A intolerância ontogenética à lactose ou hipolactasia primária adulta é a forma mais comum.
2. A deficiência secundária consiste em um quadro fisiopatológico que tem como consequência a má absorção de lactose.
3. A intolerância congênita à lactose é uma deficiência de herança genética, que acomete recém-nascidos nos primeiros dias de vida.
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- Concursos Públicos Nutrição Flashcards on Alergias e Intolerâncias, created by Daniela Amaral on 22/10/2024.
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- Daniela Amaral
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