BIOQUÍMICA - S. Inorgânicas

BIOQUÍMICA - S. Inorgânicas

1. CHONPS

2. SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS

   • Presentes nos seres vivos e no meio ambiente.
   • ÁGUA
     • Se encontra em MAIOR quantidade.
     • Ponte de Hidrogênio
       • Ligação covalente realizada entre as moléculas de água que se atraem . OBS.: as pontes de hidrogênio, quando comparadas a outras ligações covalentes, são as mais fracas, desfazendo-se facilmente.  
     • BIOFÍSICA
       • COESÃO
         • Atração entre as moléculas de H2O pela ponte de hidrogênio
       • ADESÃO
         • Atração entre as moléculas de H2O e outra substância polar.
       • CAPILARIDADE
         • Adesão + Coesão (ex.: canudo) 
       • TENSÃO SUPERFICIAL
         • Várias pontes de hidrogênio juntas. 
       • CALOR ESPECÍFICO
         • Piloto no forno -> Sai com temperatura do forno SH no forno -> Sai com temperatura ambiente (36,5°C) 
     • FUNÇÕES
       • TRANSPORTE
         • Ex.: Seiva, Plasma sanguíneo..
       • LUBRIFICANTE
         • Serve como redutor de atrito entre os tecidos. Ex.: articulações. 
       • MODERADOR TÉRMICO
         • Calor Específico
       • REAÇÕES QUÍMICAS
         • Participa de reações químicas que fazem parte do metabolismo celular. Ex.: Reações de Hidrólise. 
       • SOLVENTE UNIVERSAL
   • SAIS MINERAIS
     • Se encontra em MENOR quantidade. Se faz necessário para o METABOLISMO CELULAR. Precisa de REPOSIÇÃO DIÁRIA. 
     • GRUPOS
       • MACRONUTRIENTES
         • SÓDIO
           • - Equilíbrio Hídrico; - Manutenção da Polaridade da M. Plasmática Celular - Condução do Impulso Elétrico
         • POTÁSSIO
           • Igual ao Sódio
         • CÁLCIO
           • - Contração Muscular; - Coagulação Sanguínea; - Componente Estrutural de Ossos e Dentes; - Liberação de neurotransmissores pelos neurônios
         • FOSFATO
           • - Componente Estrutural do DNA e RNA - Componente Estrutural de Ossos e Dentes - Composição da Moeda Energética
         • MAGNÉSIO
           • - Composição da Clorofila; - União das Subunidades Ribossômicas
         • CLORO
           • - Equilíbrio Hídrico - Composição do Ácido Clorídico
       • MICRONUTRIENTES
         • FERRO
           • - Composição Hemoglobina e Mioglobina (músculo) - Componente de Citocromos (respiração celular e fotossíntese)
         • IODO
           • - Composição dos Hormônios Tireoidanos (T3, T4)
         • BICARBONATO
           • - Regulação de Tampão
         • ZINCO
           • - Fortalece o Sistema Imunológico; - Composição de Enzimas Digestivas
     • FORMAS
       • Insolúveis/Imobilizados
         • Estruturas Esqueléticas.
       • Solúveis/Dissociados
         • Estão sob forma de ÍONS DISSOLVIDOS EM H20. Provenientes de absorção ou ingestão de alimentos e nutrientes.

3. SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS

   • - Presentes apenas em seres vivos
   • CARBOIDRATOS
     • 2° MAIOR EM QTDE NOS VEGETAIS
   • PROTEÍNAS
     • 2° MAIOR EM QTDE NOS ANIMAIS
   • LIPÍDIOS
   • VITAMINAS
   • AMINOÁCIDOS
   • ÁCIDO NUCLEICO