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Proteína

Gabriela Ferreira da Silva Souza Portuguese

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Proteína

Aminoácidos
- Essenciais
- Não Essenciais
·
Aminoácidos
- Essenciais
  - 9 tipos a serem consumidos
- Não essenciais
  - Sintetizados a partir dos AA's essenciais
- Classificação
  - Entre 2 aminoácidos
    - Dipeptídeo
  - Entre 3 e 100 aminoácidos
    - Oligopeptídeos ou peptídeos
  - Mais de 100 aminoácidos
    - Polipeptídeos ou proteínas.
Fontes
- Animal
  - Carnes, ovos, peixes, aves, leite e deivados
- Vegetal
  - Leguminosas, cereais e oleaginosas
Funções
- Pouca energia
- Fornece AA's e Nitrogênio
- Síntese de enzimas, hormônios e fluidos de secreções corpóreas
- Função imunológica
- Transporta de triglicerídeos, colesterol e fosfolipídeos

Description: Mind Map on Proteína, created by Gabriela Ferreira da Silva Souza on 09/04/2020.
Created by: Gabriela Ferreira da Silva Souza
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