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Description
Mind Map by Luna Cardozo, updated more than 1 year ago
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Created by Luna Cardozo
almost 4 years ago
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Circuito de produccion y comercializacion del cafe
- Circuito de produccion paso a paso
- SIEMBRA: Las semillas son
seleccionadas y se plantan.
- METODOS DE RECOLECCION DE LAS CERTEZAS: Se recogen solo
los granos que estan maduros.Esta recoleccion se puede hacer
con 3 metodos diferentes
- Metodo seco: Los granos del sol se orean y se los muelen.Despues de esto
con el grano ya seco se trilla para poder retirar une menbrana dorada que
esta normalmente en el grano de cafe
- Metodo humedo: El grano se lava para eliminar las bacterias y
despues se convierten en pulpa para pasar por un proceso de
fermentacion.
- Metodo semi-humedo: se utiliza un rastrillo para sacar la piel y
la pulpa, despues el grano es secado al sol y esto se transforma
en un cafe verde.
- Metodo seco: Los granos del sol se orean y se los muelen.Despues de esto
con el grano ya seco se trilla para poder retirar une menbrana dorada que
esta normalmente en el grano de cafe
- SIEMBRA: Las semillas son
seleccionadas y se plantan.
- El circuito productivo del cafe se concentra en zonas particularmente tropicales como lo son
Brasil y Colombia
- Cadena de producción:
- PRODUCTORES
- COMPRADORES LOCALES
- TRANSPORTISTAS
- TOSTADORES
- EXPORTADORES
- DISTRIBUIDORES
- CONSUMIDORES
- CONSUMIDORES
- DISTRIBUIDORES
- EXPORTADORES
- TOSTADORES
- TRANSPORTISTAS
- COMPRADORES LOCALES
- PRODUCTORES
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