MICRONUTRIENTES

MICRONUTRIENTES

1. PROPRIEDADES DOS NUTRIENTES

   • VITAMINA A:
     • VITAMINA D
       • VITAMINA K
   • FERRO
     • ZINCO

2. BENEFICIOS Á SAÚDE HUMANA DOS MICRONUTRIENTES

   • VITAMINA A:: ATUA NO FUNCIONAMENTO ADEQUADO DO PROCESSAMENTO VISUAL NA DIFERENCIAÇÃO CELULAR, NA INTEGRIDADE DO TECIDO EPITELIAL, NA PROTEÇÃO CONTRA O ESTRESSE OXIDATIVO, NA REPRODUÇÃO E NO SISTEMA IMUNOLOGICO
     • VITAMINA D: REGULAR A FISIOLOGIA OSTEOMINERAL, EM ESPECIAL O METABOLISMO DO CALCIO, MODULAÇÕA DA AUTOIMUNIDADE E SENTESE DE INTERLEUCINAS INFLAMATÓRIAS, CONTROLE DA PRESSÃO ARTERIAL, ESSENCIAL PARA O CRESCIMENTO INFANTIL E AQUISIÇÃO DE MASSA OSSEA.
       • VITAMINA K: Há evidencias de que a vitamina k seja importante no desenvolvimento precoce do esqueleto e na manutenção do osso maduro sadio.
         • FERRO: É UM MICRO MICROMINERAL VITAL PARA A HOMESOSTASE CELULAR, É ESSENCIAL PARA O TRANSPORTE DE OXIGENIO, METABOLISMO ENERGETICO E A SINTESE DE DNA
           • ZINCO: A AÇÃO ESTA RELACIONADA A REGENERAÇÃO OSSEA E MOLECULAR, SINTESE PROTEICA E AUXILIO AO METABOLISMO DE DNA RNA.

3. PRINCIPAIS FONTES ALIMENTARES DOS MICRONUTRIENTES

   • VITAMINA A
     • LEITE HUMANO
       • FIGADO
         • GEMA DE OVO
           • EITE DE VACA
   • VITAMINA D2
     • ÓLEO DE FIGADO DE BACALHAU
       • ÓLEO DE ATUM
         • GEMA DE OVO
           • MANTEIGA
             • PESCADO GORDO
   • VITAMINA K
     • VEGETAIS VERDE FOLHOSOS
       • TOMATE
         • ESPINAFRE
           • COUVE-FOLHA
             • BATATA
               • REPOLHO
   • FERRO HEMME
     • CARNES VERMELHAS
       • VICSERAS
     • FERRO NÃO HEME
       • VERDURAS DE FOLHAS VERDE ESCURA
   • ZINCO
     • PEIXE
       • LATICINIOS
         • CAMARÃO
           • OSTRAS
             • FIGADO
               • GÃOS
                 • INTEGRAIS
                   • CASTANHAS
                     • CEREAIS
                       • LEGUMES

4. CARENCIA DOS MICRONUTRIENTES

   • VITAMINA A: SUA CARENCIA CONSTITUI A PRINCIPAL CAUSA DE CEGEIRA EVITAVEL NA INFANCIA
     • VITAMINA D: SUA CARENCIA ESTA RELACIONADA A HIPOCALCEMIA, HIPOFOSFATEMIA, TETANIA, OSTEOMALACIA E RAQUITISMO.
       • FERRO: SUA CARENCIA NUTRICIONAL É A MAIS PREVALENTE NO MUNDO, ACARRETANDO EM ANIMIA.
         • ZINCO: NA DEFICIENCIA GRAVE DE ZINCO, A PRINCIPAL MANIFESTAÇÃO É A ACRODERMATITE ENTEROPATICA, TRATA-SE DE UMA DOENÇA AUTOSSÔMICA RECESSIVA NA ABSORÇÃO INTESTINAL DE ZINCO LEVADO A DIARREIA CRONICA, DERMATITE PERIORIFICIAL.