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Description
Mind Map by Dani Ellen Fernandes da costa, updated more than 1 year ago
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Created by Dani Ellen Fernandes da costa
almost 4 years ago
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Esterificação
- A esterificação é uma reação química reversível entre um
ácido carboxílico e um álcool, produzindo éster e água.
- ÁCIDO CARBOXÍLICO + ÁLCOOL → ÉSTER + ÁGUA
- ÁCIDO CARBOXÍLICO + ÁLCOOL → ÉSTER + ÁGUA
- Esterificação de Fischer.
- A reação de esterificação é lenta, sendo
necessário um aumento de temperatura e
a presença de um catalisador para
acelerar a sua velocidade.
- A reação de esterificação é lenta, sendo
necessário um aumento de temperatura e
a presença de um catalisador para
acelerar a sua velocidade.
- Hidrólise de Ester
- Reação inversa a de esterificação
- Reação inversa a de esterificação
- Equação geral de uma reação de esterificação
- A esterificação também pode
ocorrer entre um ácido
inorgânico ou álcool
secundário ou terciário.
- Nesse caso, a formação da água ocorrerá de forma diferente:
o grupo hidroxila será proveniente do álcool e o hidrogênio do
ácido.
- Nesse caso, a formação da água ocorrerá de forma diferente:
o grupo hidroxila será proveniente do álcool e o hidrogênio do
ácido.
- Aplicações
- Aromatizantes em
indústrias alimentícias
e Biodiesel
- Aromatizantes em
indústrias alimentícias
e Biodiesel
- https://www.todamateria.com.br/esterificacao/
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