Esterificação

Esterificação

1. A esterificação é uma reação química reversível entre um ácido carboxílico e um álcool, produzindo éster e água.

   • ÁCIDO CARBOXÍLICO + ÁLCOOL → ÉSTER + ÁGUA

2. Esterificação de Fischer.

   • A reação de esterificação é lenta, sendo necessário um aumento de temperatura e a presença de um catalisador para acelerar a sua velocidade.

3. Hidrólise de Ester

   • Reação inversa a de esterificação

4. Equação geral de uma reação de esterificação

   • A esterificação também pode ocorrer entre um ácido inorgânico ou álcool secundário ou terciário.
     • Nesse caso, a formação da água ocorrerá de forma diferente: o grupo hidroxila será proveniente do álcool e o hidrogênio do ácido.

5. Aplicações

   • Aromatizantes em indústrias alimentícias e Biodiesel

6. https://www.todamateria.com.br/esterificacao/

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