Ingeniería Bioquímica

Ingeniería Bioquímica

1. La velocidad de las reacciones químicas varían si hay presencia de catalizadores en ellas.

2. Estudio de la velocidad de las reacciones químicas

   • La termodinámica estudia la probabilidad de ellas.

3. Energía de productos y de reactivos (Energía libre de Gibbs)

   • Si DG es negativo, la reacción es favorable y rápida
   • Si DG es cero, no hay reacción
   • Si DG es positivo, la reacción en poco favorable y lenta