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ÓLEOS
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ÓLEOS
ÓLEOS VEGETAIS
- COMESTÍVEIS
- SÃO PRODUTOS ALIMENTÍCIOS SENSÍVEIS A LUZ POIS ESTÃO SUJEITOS A DEGRADAÇÃO VIA FOTO OXIDAÇÃO; CUJA AS CONSEQUÊNCIAS SÃO:
- O ESCURECIMENTO DO PRODUTO E ALTERAÇÃO DO AROMA E SABOR, LEVANDO A REJEIÇÃO DO PRODUTO.
- SÃO PRODUTOS ALIMENTÍCIOS SENSÍVEIS A LUZ POIS ESTÃO SUJEITOS A DEGRADAÇÃO VIA FOTO OXIDAÇÃO; CUJA AS CONSEQUÊNCIAS SÃO:
- SECATIVOS
- ÓLEO INSATURADO QUE ENDURECE FORMANDO UM FLUIDO SÓLIDO APÓS UM DETERMINADO PERÍODO DE EXPOSIÇÃO.
- O ÓLEO ENDURECE ATRAVÉS DE UMA REAÇÃO DA OXIDAÇÃO NOS QUAIS OS COMPONENTES SE ARTICULAM POR AÇÃO DO OXIGENIO E NÃO POR EVAPORAÇÃÕ DO SOLVENTE.
- ÓLEO INSATURADO QUE ENDURECE FORMANDO UM FLUIDO SÓLIDO APÓS UM DETERMINADO PERÍODO DE EXPOSIÇÃO.
- COMESTÍVEIS
ÓLEOS ANIMAIS
- ÓLEOS ANIMAIS SÃO ORIGINADOS DE DIVERSAS ESPÉCIES. ESTES ÓLEOS ANIMAIS PODEM SER USADO SPARA DIVERSAS FINALIDADES:
- COSMÉTICO, FARMACÉUTICO, NUTRIÇÃO, SAÚDE, HIGIENE, LIMPEZA, INDUSTRIAL, DENTRE DIVERSAS OUTRAS.
- ÓLEOS ANIMAIS SÃO ORIGINADOS DE DIVERSAS ESPÉCIES. ESTES ÓLEOS ANIMAIS PODEM SER USADO SPARA DIVERSAS FINALIDADES:
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- Description
- 3º ano Química Mind Map on ÓLEOS, created by João Paulo da Silva Bezerra on 05/10/2021.
- Created by
- João Paulo da Silva Bezerra
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