Micronutrientes

Micronutrientes

1. Propriedades e Benefícios

   • Vitamina A: Atua no sistema imune prevenindo doenças infecciosas, funcionamento adequado da visão, antioxidante, combantendo radicais livres possui influencia na reprodução, gestação, período neonatal e infancia. Difenciaçao celular e integridade do tecido epitelial.
     • Vitamina D: Regula o metabolismo ósseo e processos de multiplicação e diferenciação celular. Regula a presença de cálcio e ferro no sangue. Controla a pressão arterial e atua no sistema imunológico, modulando a autoimunidade e sintetizando interleucinas inflamatórias.
       • Vitamina K: Homeostase do metabolismo ósseo; crescimento celular; ajuda na coagulacao sanguinea evitando hemorragias.
         • Zinco: Regeneração ossea e muscular, desenvolvimento e maturação sexual; sintese proteica; auxilia o metabolismo de RNA, DNA, carboidratos, lipideos e energetico. Possui importante ação enzimatica no sistema imunologico.
           • Ferro: Transporte de O2; Atua no metabolismo energético e síntese de DNA; utilizada na síntese de hemoglobina (eritrocitos), mioglobina (músculo) e citocromo (fígado). Aumenta resistencia a infecções.

2. Fontes:

   • Vitamina A: Leite materno, fígado, gema de ovo, leite de vaca,vegetais folhosos verdes escuros, vegetais amarelos, frutas alaranjadas, oleos e oleaginosas (ex: dendê)
     • Vitamina D: é sintetizada pela ação dos raios ultravioletas do Sol que convertem o 7-deidrocolesterol em pré-vitamina D3 e depois em colecalciferol. cerca de 90% dela são provenientes da síntese cutânea, Dentre os alimentos ricos em vitamina D, podemos citar salmão, óleo de fígado de bacalhau, sardinha, atum e fígado de boi
       • Vitamina K: A vitamina K está contida em fontes alimentares vegetais, animais e ainda produzido por bactérias intestinais. É uma vitamina lipossolúvel, sendo dessa forma necessária a presença de gorduras, além de bile e suco pancreático para ser absorvida pelo intestino. Existe em três principais formas: Vitamina K1 (filoquinona) – é a forma contida nos vegetais, principalmente folhas verdes Vitamina K2 (menaquinonas) – encontrada nos alimentos fermentados, animais e também sintetizada por bactérias intestinas. Inclui vários subtipos dependendo do tamanho da molécula Vitamina K3 (menadiona) – é um composto sintético que pode ser convertido em K2 no trato intestinal
         • Zinco: Carne bovina, frango, peixe, laticínios, camarão, ostras, castanhas, figado e cereais.
           • Ferro: Carnes vermelhas, fígado, leguminosas e verduras de folhas verdes escuras e através da reciclagem de hemácias.

3. Deficiência:

   • Carência da vitamina A no organismo se reflete principalmente na saúde ocular, podendo levar ao surgimento de problemas nos olhos como xeroftalmia ou cegueira noturna.
     • Vitamina D: pode causar dores musculares, fraqueza e dor óssea em pessoas de todas as idades. Os espasmos musculares (tetania) podem ser o primeiro sinal de raquitismo em bebês. Eles são causados por um baixo nível de cálcio no sangue em pessoas com deficiência grave de vitamina D.
       • Vitamina K: A deficiência de vitamina K diminui os níveis de protrombina e outros fatores de coagulação dependentes de vitamina K, causando coagulação defeituosa e, potencialmente, sangramento. A deficiência de vitamina K provoca a doença hemorrágica do recém-nascido
         • Zinco: carência atinge cerca de 30% das crianças acarretando em perda de apetite e atraso no crescimento em bebês e crianças. A carência de zinco pode apresentar diarreia crônica, queda de cabelo, unhas fracas, paladar alterado, distúrbios de crescimento, infertilidade, dificuldade na cicatrização de feridas e distúrbios neurológicos
           • Ferro: Carência de ferro atinge 12,3% das mulheres em idade reprodutiva, Em gestantes, a deficiência de ferro coloca o bebê em risco de atraso no desenvolvimento. A prevalência da anemia ferropriva é de 20,9% das crianças menores de cinco anos e 24,1% das crianças menores de dois anos de idade; em mulheres entre 15 e 49 anos, a prevalência é de 29,4%. Geralmente são crianças atendidas em unidade básica de saúde.

4. O que são?

   • são nutrientes necessários à manutenção de algum organismo, embora sejam requeridos em pequenas quantidades.

5. Principal função:

   • Sua principal função é facilitar as reações químicas que ocorrem no corpo.