Whisky Scotch

Whisky Scotch

1. Edad Media, en Escocia

   • Se destilaba el alcohol con propósitos medicinales
     • En el siglo XVI la fabricación de whisky con propósitos no medicinales era ilegal
       • En el año 1823 bajaron las exigencias para producir whisky legalmente, por lo que, para el año 1890 aumentó la demanda.

2. Está hecho a base de cereales

   • CEBADA
     • Es neutro
     • Absorbe el aroma de la barrica donde se envejece
   • MAÍZ
     • Sabor mas dulce y afrutado
     • Tiene mas concentración de azúcar
       • Facilita la elaboración
   • CENTENO
   • TRIGO
   • AVENA

3. Elaboración del whisky

   • Germinar el grano
     • La cebada se pasa por un molino para convertirse en harina
       • Se mezcla con agua caliente a 95º
         • Se le agrega levadura para lograr la fermentación
           • Destilación
             • Añejamiento
               • Envasado

4. Líquido transparente con olor fuerte

   • Cuenta con un sabor característico y diferentes tonalidades de ámbar

5. Marcas conocidas

   • En Venezuela
     • Jhonny Walker
     • Grant's
     • Chivas Regal
     • Black and White
     • Dewar's
   • A nivel mundial
     • William Lawson's
     • Label 5
     • William Peel

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