Minerais

Minerais

1. Cálcio

   • Fontes de alimentos: leite, iogurtes, queijos brancos, tofu e aveia
     • Carência: O aumento de peso, câimbras, estresse, ansiedade, depressão, hipertensão arterial, constipação intestinal, insônia, diarreia, cáries, unhas quebradiças e perda de memória.
       • Função orgânica:  Na formação de ossos e dentes, regula a coagulação e participa de funções neuromusculares.

2. Cobre

   • Fontes de alimentos: frutos do mar, fígado, rim, nozes, frutas secas
     • Carência: pode causar problemas como manchas na pele, neutropenia (anormalmente baixo número de glóbulos brancos chamados neutrófilos), osteoporose e doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson. Problemas na tireoide
       • Função organica: mobilização do ferro para a síntese da hemoglobina, a síntese do hormônio da adrenalina e a formação dos tecidos conjuntivos.

3. Ferro não-heme

   • Fontes de alimentos: vegetais, como o feijão.
     • Carência: palidez, cansaço, falta de apetite, apatia, palpitações e taquicardia.  Funções organicas: funções biológicas, como síntese de DNA, proliferação e reparo celular, para a produção de energia e transporte de oxigênio pelas hemácias para todos os órgãos e tecidos

4. Ferro heme

   • Fontes de alimentos: espinafre
     • Carência: palidez, cansaço, falta de apetite, apatia, palpitações e taquicardia.

5. Gorduras

   • Fontes de alimentos: Azeites
     • Carência: pele, mucosas, alterações na troca de calor e no senso de humor.
       • Função orgânica: essenciais para o funcionamento do organismo, porque fornecem energia para as células do corpo. Além disso, as gorduras também protegem os órgãos, regulam a temperatura do corpo, ajudam na absorção de vitaminas e participam da formação de hormônios.

6. Licopeno

   • Fontes de alimentos: frambroesa, morango, melancia e tomate
     • Carência: Como o licopeno não é um nutriente essencial para o ser humano, sua deficiência não é considerada uma condição clínica. Além disso, outros carotenoides podem substituir o licopeno, como o betacaroteno.
       • Funções orgânicas: ajuda a impedir e reparar os danos às células causados pelos radicais livres.