VITAMINAS

VITAMINAS

1. LIPOSOLUBLES

   • A
     • es importante para la visión normal, el sistema inmunitario, la reproducción, además del crecimiento y el desarrollo
     • Zanahorias, brócoli, batata, col y espinacas están entre las verduras con más vitamina A.
   • D
     • La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio, uno de los principales elementos que constituyen los huesos
       • Algunos alimentos en los que podemos encontrar vitamina D son: huevos, mantequilla, leche y aceites de pescado
   • E
     • La vitamina E es un nutriente liposoluble presente en muchos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante
       • ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres
         • Muchos alimentos contienen vitamina E, entre ellos los aceites vegetales, frutos secos, hortalizas de hojas verdes
   • K
     • La vitamina K se conoce como la vitamina de la coagulación. Sin ella la sangre no coagularía.
       • hay que consumir alimentos variados, como los siguientes: Hortalizas de hojas verdes como la espinaca, col rizada (o berza), brócoli y lechuga. Aceites vegetales.

2. HIDROSOLUBLES

   • C
     • conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.
   • B1
     • La tiamina, conocida también como la vitamina B1, ayuda a convertir los alimentos que consume en energía que necesita.
       • La tiamina es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del organismo
         • El efecto producido por la deficiencia son el Beriberi (debilidad muscular, mala coordinación e insuficiencia cardiaca).
   • B2
     • La riboflavina, conocida también como vitamina B2, es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del cuerpo
       • La riboflavina ayuda a convertir los alimentos consumidos por una persona en la energía que necesita.
         • Los efectos producidos por la deficiencia son irritación ocular, inflamación y ruptura de células epidérmicas
   • B3
     • La niacina (también conocida como vitamina B3) ayuda a convertir los alimentos que se consumen en la energía que se necesita.
       • Los efectos producidos por la deficiencia son dermatitis, diarrea y trastornos mentales (pelagra).
   • B5
     • Se encuentra principalmente en productos lácteos, hígado, huevos, cereales, legumbres.
       • Necesaria en la conversión de grasas, carbohidratos y proteínas en el organismo.
         • Los efectos producidos por la deficiencia son fatiga, pérdida de coordinación.
   • B6
     • Se encuentra principalmente en cereales, verduras, carnes
       • Actúa en la metabolización de las proteínas y en el uso de las grasas. Ayuda en la formación de células sanguíneas y corrige el insomnio
         • la deficiencia son convulsiones, alteraciones en la piel y cálculos renales
   • B7 O B8
     • La biotina es una vitamina B que se encuentra en muchos alimentos y ayuda a convertir los carbohidratos, las grasas y las proteínas que consume en energía que usted necesita.
       • El hígado y los riñones de la vaca son una excelente fuente de vitaminas
   • B9
     • Se encuentra principalmente en alimentos integrales, verduras de hoja verde, legumbres, levadura de cerveza
       • Asiste a la formación de proteínas y glóbulos rojos, mantiene la actividad intestinal.
         • Los efectos producidos por la deficiencia son la anemia y la diarrea.
   • B12
     • Se encuentra principalmente en carnes rojas, huevos, productos lácteos
       • Incrementa la producción de glóbulos rojos.
         • Los efectos producidos por la deficiencia son anemia perniciosa, trastornos neurológicos.